Datos de plantas de Jambu

La fruta de Jambu (Syzygium samarangense o Eugenia javanica) tiene muchos nombres comunes, como la manzana encerada, la manzana java, la manzana rosa samarang y el jumrool. Aunque son raros en el cultivo fuera de los trópicos, a veces se cultivan como árboles ornamentales o fructíferos en climas más cálidos donde las heladas son raras. Los árboles frutales Jambu toleran condiciones bajo las cuales pocos árboles frutales sobrevivirán. Sin embargo, su fruta y aspecto atractivo sufrirá si se cultiva en suelos pobres y arenosos.

Descripción física

Los árboles frutales Jambu varían mucho en altura, de 16 a 50 pies. Sin embargo, todos cuentan con un tronco grueso de 10 a 12 pulgadas y una cubierta que se extiende como un arbusto grande. Sus hojas oblongas y correosas contrastan agradablemente con su corteza escamosa, de color gris-rosado, dándoles un aspecto ornamental durante todo el año. En la primavera se forman panículas de color amarillo pompón, flores de color amarillo claro, cada una de 3/4 a 1 1/2 pulgadas de ancho. Si ocurre la polinización, las flores se convierten luego en frutos en forma de pera. La fruta comienza de color verde claro o blanco cremoso, más tarde madurando a un color brillante, de color marrón rojizo.

Consideraciones climáticas

Originario de las regiones marítimas del sudeste de Asia, el árbol frutal de jambu está adaptado a climas tropicales de baja altitud. Crece mejor dentro de las zonas de resistencia de las plantas del Departamento de Agricultura de EE. UU. 10a a 11, donde resistirá pequeños cortes de frío si están cubiertos. Los jardineros en climas más fríos pueden cultivar plantas de jambu en contenedores grandes durante varias temporadas, hibernando en un invernadero o en una habitación cálida y luminosa en el interior. Sin embargo, eventualmente superarán un contenedor y necesitarán una situación más permanente para sobrevivir.

Crecimiento y cuidado

Las plantas frutales de Jambu crecen mejor a pleno sol con suelo húmedo y fértil. El suelo pobre reduce la cantidad y la calidad de su fruta. Los árboles cultivados en el jardín requieren muy poco cuidado aparte del riego ocasional y el acolchado anual, aunque las plantas en macetas de jambu se benefician de una alimentación dos veces al mes con un fertilizante balanceado de análisis de 15-15-15 para apoyar su crecimiento. Un factor vital al cultivar plantas de fruta jambu es la temperatura. Necesitan temperaturas consistentemente superiores a 60 grados Fahrenheit para obtener fruta con éxito, lo que a veces resulta desafiante en climas templados. El cultivo de macetas permite un control más fácil sobre sus condiciones de crecimiento, así como un acceso más fácil a sus frutas durante la cosecha.

Información de fruta

La fruta de los árboles jambu posee una carne ligeramente insípida y esponjosa que varía de seca a jugosa. La fruta cosechada en invierno es de mejor calidad que las cosechadas en verano, aunque la calidad varía según sus condiciones de cultivo. Las variedades rosadas se comen crudas, guisadas con manzanas o servidas con azúcar, mientras que la fruta verdosa se usa de manera más sabrosa en las salsas o se come con sal. Los árboles frutales maduros de jambu pueden soportar una cosecha abundante, produciendo hasta 700 frutas en su quinto año si se cultiva en un suelo adecuadamente fértil. La piel de la fruta madura de jambu es muy delgada, por lo que se debe tener cuidado al cosechar para evitar pinchazos o hematomas en la carne.

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