Datos sobre pétalos de rosa

Las rosas son plantas perennes aromáticas, estéticamente agradables, pertenecientes a la familia Roseacea y al género Rosa. Originarios de Asia, estas flores se cultivaron por primera vez en los jardines de China alrededor de 500 a. C. Hoy hay más de 1,000 variedades de rosas. A lo largo de la historia, los pétalos suaves y aterciopelados de la flor han tenido muchas aplicaciones, desde medicinales hasta culinarias, y algunos creen que tienen poderes mágicos.

Belleza ideal

Las rosas perfectas son aquellas que tienen entre 25 y 40 pétalos. Estas rosas se consideran idealmente hermosas y estéticamente agradables. Las rosas con un recuento de pétalos más alto a menudo tienen problemas para florecer constantemente y luchan por absorber suficiente agua y nutrientes para sostener la flor. Demasiados pétalos afectan negativamente la forma de la rosa. Estas flores a menudo se marchitan más rápido o no se abren completamente.

Usos a través de la historia

Desde aromatizar perfumes hasta actuar como un refrescante para el aliento, los pétalos de rosa han sido valorados a través de la historia. Una pintura que data de 1450 a. C. y descubierto en Creta representa una rosa rosa con cinco pétalos. Cleopatra creía que los pétalos de rosa eran un afrodisíaco, y pedía a sus sirvientes que cubrieran su cama con rosas frescas todos los días. Cuando ella celebró un banquete en 42 a. C. para su amante Mark Anthony, ella pidió que los pisos estuvieran cubiertos por 2 pies de pétalos de rosa. El emperador Napoleón creía que las rosas tenían poderes mágicos para la curación. Ordenó que se le dieran bolsas de pétalos de rosas secas a cada uno de sus oficiales militares. Debían usarlos en caso de que sufrieran una herida de bala. Los pétalos de rosa secos se hervían en vino blanco y se aplicaban a la herida para tratar el envenenamiento por plomo.

Estructura de pétalos

Los pétalos exteriores de la rosa suelen ser los menos estéticos. Por lo general, se vuelven de color verde o marrón y con frecuencia aparecen arrugas, estos pétalos se conocen como pétalos de protección. Los pétalos de protección protegen los pétalos internos de la flor cuando florecen, y también cuando se cortan y manipulan. A medida que la rosa se abre por completo, los pétalos de guardia se inclinan hacia afuera y se pliegan hacia abajo para revelar los vibrantes pétalos internos de la flor. Algunos floristas eliminan los pétalos de los pétalos de protección, por lo que las flores son inicialmente más atractivas. Sin embargo, eliminar estos pétalos daña la salud de la flor. Algunas flores no florecen correctamente o completamente cuando se quitan los pétalos de protección.

Aplicaciones culinarias

Las variedades de rosa de Damascena y boticario tienen pétalos comestibles, que se utilizan en aplicaciones culinarias de todo el mundo. Los pétalos de rosa se utilizan con mayor frecuencia para dar sabor a los platos de la cocina india, china y de Oriente Medio. Los pétalos de rosa también se usan para vestirse y adornar todo, desde bebidas y cócteles hasta pasteles y otros postres. Se agregan al agua, la mantequilla y los quesos blandos para que se infundan sus sabores. Los pétalos de rosa son ricos en vitamina C y tienen sabores dulces, picantes o ácidos dependiendo del cultivar.

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