Nebulización de verduras

Muchas tiendas de comestibles tienen sistemas automáticos para producir neblina, y algunos jardineros también les gusta nebulizar verduras como una técnica de riego. Aunque puede ayudar a que las verduras parezcan más frescas y reducir la pérdida de agua, la neblina también puede contribuir a las enfermedades de las plantas y otros problemas de salud. Además, no es el uso más eficiente del agua.

En el jardín

Aunque algunas plantas tropicales pueden beneficiarse del aumento de humedad que crea la neblina, la mayoría de las hortalizas en realidad lo hacen mejor con riego por goteo u otras formas de riego. El riego y la nebulización en exceso pueden facilitar el crecimiento de esporas de hongos y provocar enfermedades fúngicas, como el oídio. El riego por goteo es también un uso mucho más eficiente del agua que la nebulización, porque un gran porcentaje del agua se pierde por la evaporación cuando los jardineros se empañan.

En la tienda

Las tiendas de abarrotes a menudo producen neblina con frecuencia para mantenerla fresca. Desafortunadamente, la niebla en las secciones de producción de la tienda de comestibles crea un ambiente más húmedo donde las bacterias y las esporas de hongos pueden crecer. Un estudio en la Universidad de Nebraska-Lincoln descubrió que la lechuga empañada contenía más esporas y bacterias fúngicas que la lechuga que no se había empañado. Aunque el objetivo de la nebulización es evitar que los productos se sequen, los productos empañados también pueden decaer más rápido debido a la mayor cantidad de hongos y bacterias. En al menos un caso, reportado en "The New York Times", los sistemas de nebulización contaminados con enfermedades enfermaron a los humanos.

Consideraciones de compra

Si su tienda de abarrotes produce malgasto, coma las verduras rápidamente antes de que tengan la oportunidad de moler. Cuando pague productos basados ​​en el peso, ahorre dinero sacudiendo el exceso de agua.

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