¿Los arándanos crecen en un arbusto o un árbol?

Cuando ve el video de los arándanos recolectados, ve a las personas en botas altas caminar a través de grandes pantanos llenos de agua de bayas flotantes. Estas bayas no provienen de un árbol o un arbusto. En su lugar, salieron de una planta de arándano que se extiende por el suelo en los corredores durante la temporada de crecimiento.

Arándano americano

El arándano americano (Vaccinium macrocarpon) es el tipo de baya que se cultiva comercialmente: cuando ves arándanos en la tienda, estás mirando los arándanos americanos. Estos crecen en las plantas a veces llamadas lowbushes, que en realidad son vides leñosas, perennes que envían corredores que alcanzan 6 pies. En la primavera, los tallos verticales llamados verticales brotan de los corredores. Estos montantes producen flores, luego arándanos en el otoño.

Arándano Highbush

A menudo confundido con verdaderos arándanos rojos, el arándano alto (Viburnum trilobum) es un arbusto paisajístico que desarrolla frutos comestibles en el otoño. Esta fruta se ve y sabe similar a un arándano, pero no es exactamente lo mismo. Además, la planta de arándano highbush tarda cinco años o más en dar fruto, a diferencia de la variedad lowbush común que tarda dos años. Esto hace que la vid lowbush sea mejor para la producción comercial.

Lingonberries

Las arándanos rojos (Vaccinium vitis-idaea) a menudo se confunden con los arándanos, pero crecen en un arbusto y saben más como un cruce entre los arándanos y los arándanos. Maduran más rápido, produciendo una cosecha de bayas a principios del verano y otra en el otoño.

Cosecha

Los arándanos destinados al pasillo de frutas frescas de su tienda de abarrotes se cosechan de forma muy parecida a otras frutas, utilizando una cosechadora en condiciones secas. Sin embargo, las imágenes más dramáticas que se ven de los bushels de arándanos que cubren la parte superior de lo que parece ser un estanque se llama cosecha húmeda, que se utiliza para recoger los arándanos destinados a la salsa, el jugo, las jaleas u otras recetas. Los agricultores inundan los campos de arándanos con menos de un pie de agua, por lo general, y utilizan una máquina de recolección especial en los campos. Una rueda girando afloja las bayas de las vides, y una herramienta de recolección se desliza a lo largo de las vides y termina de liberar las bayas, que flotan en la parte superior del agua. Esto los hace más fáciles de guiar a un lugar de espera y se transfiere a contenedores para dirigirse a las plantas de procesamiento de alimentos para su clasificación y preparación final. Aunque las fotos hacen que parezca que hay agua profunda que cubre los arbustos de arándano, por lo general hay justo lo suficiente para cubrir los canales de la vid: alrededor de 8 a 10 pulgadas.

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