¿Dónde crecen las plantas de malvavisco?

La planta común de marshmallow (Althaea officinalis) es una planta perenne verde que produce grandes flores blancas, polinizadas por abejas, de julio a septiembre, seguidas de vainas que maduran de agosto a octubre. La planta es resistente en zonas de rusticidad del Departamento de Agricultura de EE. UU. 3 a 9, donde crece silvestre en lugares soleados pero frescos en los bordes de marismas y en bancos de hierba a lo largo de lagos y cursos de agua.

Jardín de la cultura

Las plantas comunes de malvavisco crecen mejor en suelos arenosos y húmedos y no son exigentes con el nivel de pH del suelo. Necesitan sombra parcial a pleno sol. Prepare sus semillas para sembrar colocándolas en una turba de musgo húmeda dentro de una bolsa de plástico, y guarde las semillas embolsadas en un refrigerador de cuatro a seis semanas. A comienzos de la primavera, tan pronto como se pueda trabajar el terreno, es el momento de sembrar las semillas. Siéntalas en grupos de cinco o seis justo debajo de la superficie del suelo, y separa los grupos de semillas a una distancia de 18 a 24 pulgadas. Mantenga la tierra húmeda hasta que las semillas germinen, lo que puede tomar varias semanas. Después de establecer las plantas, volverán cada año por sí mismas.

En la naturaleza

Al menos 15 estados de EE. UU. Y algunas provincias canadienses tienen plantas de malvavisco comunes que crecen silvestres. Esos estados de EE. UU. Son Nueva York, Connecticut, Massachusetts, Pensilvania, Nueva Jersey, Delaware, Maryland, Virginia, Kentucky, Ohio, Michigan, Wisconsin, Arkansas, Dakota del Norte y Nebraska. También crece salvaje en Europa y Asia occidental.

Su apariencia

Las plantas crecen en grupos de aproximadamente 4 pies de alto y cerca de 2 1/2 pies de ancho. Tienen hojas verdes en forma de punta de lanza o de tres a cinco lóbulos de aproximadamente 3 pulgadas de largo y ancho que crecen de tallos verticales. Las hojas están cubiertas con una pelusa fina y aterciopelada. Las flores en forma de trompeta de aproximadamente 3 pulgadas de ancho y 3 pulgadas de profundidad crecen en la parte superior de un tercio de las plantas. Cada flor polinizada madura en una vaina de semilla marrón que se abre al madurar, liberando pequeñas semillas negras.

Malvaviscos originales

Las hojas, flores, raíces y semillas del malvavisco común son comestibles. Las raíces contienen un material parecido a la mucila que se puede cocinar en un alimento dulce suave: el caramelo de malvavisco original. Hacerlo comienza pelando y cortando finamente varias raíces. Coloque las rebanadas en una olla y apenas las cubra con agua caliente. Hierva las rebanadas durante 20 minutos y luego quítelas. Agregue suficiente azúcar para satisfacer su gusto, y hierva las rebanadas de nuevo hasta que el líquido en la olla se vuelva muy espeso. Luego, el líquido caliente debe batirse con un mezclador hasta que el líquido se asemeje a claras de huevo batidas rígidamente. Ponga cucharadas en papel encerado, deje que se enfríen y espolvorécelas con azúcar en polvo.

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