Variedades de arce

Los arces azucareros son apreciados no solo por su savia que produce jarabe, sino también por su color de otoño.

Si has comido jarabe de arce real, has probado la savia del arce azucarero (Acer saccharum). Las especies de arce se encuentran en todos los Estados Unidos, se las valora por su rusticidad y su hermoso color otoñal, pero el arce azucarero es más abundante en el noreste, los estados de los lagos y los estados del Atlántico medio. Es tan común en Nueva York que ha sido nombrado el árbol de estado. El arce azucarero tiene dos cultivares, más dos especies relacionadas que prosperan en el sur.

Sugar Maple

El arce azucarero (Acer saccharum) crece de 50 a 80 pies de alto y hasta 50 pies de ancho. Es un cultivador lento, alrededor de 12 pulgadas por año. En el otoño, sus hojas palmeadas presentan un espectáculo espectacular, convirtiendo una gama de colores de rojo a amarillo a naranja. Es un excelente árbol de sombra: su denso dosel proporciona una gran sombra a un jardín. Si quieres cultivar hierba debajo de un arce azucarero, debes quitar las extremidades inferiores para que entre suficiente luz solar. El arce azucarero crece mejor en áreas con pleno sol y suelo húmedo, fértil y bien drenado que es ligeramente ácido (entre 6.0 y 7.0 en la escala de pH). Es un árbol resistente, aunque la sequía excesiva puede debilitarlo y dejarlo susceptible a enfermedades o insectos. Riegue su arce de azúcar durante los períodos secos. El arce azucarero crece en zonas de rusticidad de las plantas del Departamento de Agricultura de EE. UU. 3 a 8A.

Green Mountain Sugar Maple

El arce azucarero de Green Mountain (Acer saccharum "Green Mountain") es una versión de crecimiento rápido del arce azucarero estándar. Llegará a 40 a 60 pies de alto y 35 pies de ancho. Es vigoroso y también produce el mismo rango vívido de color de otoño que el arce azucarero. Al igual que su contraparte, puede hacer tapping en el tronco durante el invierno para obtener la savia que se reduce a jarabe de arce. El arce azucarero de Green Mountain crece en las zonas USDA 3 a 8.

Legacy Sugar Maple

El arce de azúcar heredado (Acer saccharum "Legacy") es una buena opción para jardines con tierra más seca. Es más tolerante a la sequía que otros arces azucareros, según la Extensión de la Universidad de Illinois. En el otoño, sus hojas se vuelven de color naranja brillante, pero no se caen hasta la primavera. El arce de azúcar heredado crece en las zonas USDA 3 a 8.

Southern Sugar Maple

El arce azucarero del sur (Acer barbatum) a menudo se usa como sustituto del arce azucarero (Acer saccharum) en el sur. Este árbol caducifolio tolerante al calor crece en las zonas 7 a 9 del Departamento de Agricultura de EE. UU. Generalmente alcanza solo 20 a 25 pies de alto y 20 a 40 pies de ancho. Sus hojas se vuelven amarillo anaranjado a escarlata en el otoño, pero sus colores no son tan vibrantes como el arce azucarero normal. Puede manejar el suelo que no está húmedo, pero no prosperará en un suelo seco y compacto. El arce azucarero sureño crece en las zonas USDA 7 a 9.

Chalk Maple

Chalk, o Chalkbark, maple (Acer leucoderme) es otra variación del arce azucarero que se cultiva en el sur (zonas USDA 5 a 8). Es un árbol más pequeño, que alcanza de 25 a 30 pies de alto y 15 a 30 pies de ancho, por lo que es una buena opción para patios y cubiertas. Es tolerante a la sequía y puede crecer en suelos secos, incluso alcalinos. El arce tiza tiene una llamativa corteza blanca, y en el otoño sus hojas varían en color desde el amarillo anaranjado al rojo oscuro. El arce tiza crece en las zonas USDA 5B a 8B.

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