Suelo vs. Hidroponía para fresas

Las fresas han crecido en el suelo durante siglos. En el siglo XXI, sin embargo, las bayas se pueden cultivar hidropónicamente. En un sistema hidropónico no hay suelo: se cultivan plantas de fresa en una solución de nutrientes a base de agua. Por el contrario, los nutrientes que las plantas normalmente extraen del suelo se agregan directamente al agua.

Agua

El cultivo hidropónico de las fresas es significativamente más eficiente en cuanto al uso del agua que el cultivo en el suelo. Temecula Valley Strawberry Farm informa que usa un 85 por ciento menos de agua en un sistema hidropónico que cultivando fresas en el suelo. Cuando las fresas se cultivan en el suelo, se riegan desde arriba; no toda el agua rociada en el suelo está disponible para el uso de las propias plantas de fresa.

Plantando

En el suelo, las fresas se plantan en hileras en el suelo. En un sistema hidropónico, los contenedores en crecimiento se pueden apilar verticalmente, lo que aumenta la densidad de las plantas de fresa en cualquier área. Cuando llega el momento de plantar o recoger las fresas, un sistema hidropónico elevado es más fácil de alcanzar para las personas, ya que no tienen que inclinarse para llegar a las plantas que crecen en el suelo.

Plagas

Las plagas transmitidas por el suelo no son un problema para las fresas hidropónicas, ya que no hay tierra para albergar estas plagas. Por lo tanto, las fresas hidropónicas no requieren pesticidas. Los consumidores generalmente prefieren fruta que no contenga pesticidas. Del mismo modo, las fresas hidropónicas no tienen que competir con las plantas de malas hierbas que pueden crecer en el suelo.

rendimiento

El rendimiento de las fresas hidropónicas es típicamente más alto que el de las fresas cultivadas en el suelo, y las pérdidas son menores en los sistemas hidropónicos. Las tasas de recolección son más altas cuando los sistemas hidropónicos están situados a una altura elevada. Cuando se emplea un sistema de apilamiento vertical, el rendimiento de un área de tierra suele ser tres veces mayor cuando se utiliza hidroponía en lugar de suelo.

Costo

El costo inicial de establecer un sistema hidropónico es significativamente más alto que iniciar una operación de cultivo de fresa en el suelo. Los mayores rendimientos del cultivo hidropónico aportan mayores ingresos a los cultivadores comerciales de fresas; sin embargo, en el corto plazo, el cultivo hidropónico es más costoso que el suelo.

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