La durabilidad de la vajilla de porcelana

Créalo o no, el fino juego de vajilla de porcelana que guardas en la vitrina de porcelana para sacar solo en ocasiones especiales suele ser más duradero que el gres o la loza de barro que usas todos los días en tu mesa. Todo comienza con el proceso de cocción dentro del horno y las temperaturas utilizadas para producir porcelana y porcelana de hueso fino.

Hornos de alta temperatura

El servicio de mesa, o porcelana, recibe su nombre del país en el que se fabricó hace más de 1.000 años. No fue sino hasta alrededor de 1800 que los europeos pudieron duplicar los esfuerzos de las alfarerías chinas, cuando descubrieron una fuente para la arcilla especial y la combinaron con ceniza de hueso, para hacer su propia porcelana fina. El ingrediente principal de la porcelana es la arcilla de caolín, originaria de China y la región de Limoges en Francia. La porcelana y la porcelana china se cuecen a fuego doble en el horno a temperaturas típicamente superiores a 2.372 grados Fahrenheit, lo que hace que la vajilla parezca de vidrio, fuerte y duradera. La porcelana fina es más fuerte que la porcelana.

Microondas, Lavavajillas

Las altas temperaturas a las que se lava la vajilla de porcelana la hacen apta para lavavajillas y microondas, si se usan las arcillas adecuadas para hacerla. Loza de barro no puede ser, a menos que se identifique como tal. La loza de barro se quema a temperaturas más bajas en el horno, es más porosa y más suave, y está hecha de arcillas que se encuentran comúnmente en la naturaleza. El gres es más fuerte que la loza de barro, porque se quema a temperaturas más altas, pero no tiene la durabilidad de la porcelana.

Porcelana o hueso de China

Aunque resistente a las grietas y a las grietas, la porcelana y la porcelana china pueden romperse, astillarse o agrietarse si las maneja incorrectamente o las calienta demasiado en el microondas. Pero lo mismo sucede con vajillas de vidrio templado o plástico, otros dos tipos de vajillas duraderas. Algunos cubiertos de plástico se derriten si los pone en el lavavajillas, y si rompe la vajilla de vidrio templado, se rompe en pedazos de tamaño de guisantes. En lugar de comprar una vajilla con dibujos, elija porcelana blanca o porcelana de hueso por su atractivo atemporal. Compare los dos lado a lado para determinar su preferencia, ya que la porcelana china regular es más opaca que la porcelana china, pero también es la más quebradiza de las dos.

Servicio de mesa formal e informal

La mayoría de las amas de casa solían comprar dos juegos de vajilla, una vajilla de porcelana diaria -no hecha de las mismas arcillas que la porcelana- y un juego de porcelana fina para ocasiones formales, fiestas y reuniones. Pero hoy en día eso puede no ser tan práctico. Elija un juego de mesa blanco sencillo en porcelana o porcelana de hueso que pueda vestirse o vestirse según la ocasión o reemplazar fácilmente un artículo, si es necesario. Simplemente verifique que la vajilla esté hecha de arcillas de porcelana y no contenga sílice, cuarzo o feldespato, lo que hace porcelana, por lo que es una opción menos duradera que la porcelana.

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