La maravilla de menta mexicana usa

La caléndula mexicana de menta (Tagetes lucida) es una planta de jardín ornamental, de bajo mantenimiento, fragante, de sabor dulce, planta culinaria y planta compañera que atrae insectos beneficiosos y polinizadores. La caléndula de menta mexicana también resiste de forma natural a las plagas y enfermedades, no requiere fertilizantes especiales, y crece bien a pleno sol, incluso en climas cálidos o en sombra parcial. La maravilla de la menta mexicana crece en las zonas de rusticidad de las plantas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos 8 a 11. La maravilla de la menta mexicana también se conoce comúnmente como estragón mexicano.

Características de la planta

La maravilla de menta mexicana es un arbusto compacto, semi-leñoso. En climas mediterráneos suaves y áreas costeras, la caléndula de menta mexicana es un arbusto de hoja perenne, mientras que en áreas propensas a heladas, tiende a morir en invierno y volver a crecer en la primavera siguiente, más como una herbácea perenne que un arbusto de hoja perenne. Esta planta crece de 18 a 30 pulgadas de alto con un hábito de crecimiento tupido y hojas de color verde oscuro. Pequeñas flores de color dorado a amarillo florecen a fines del verano y caen.

Jardín ornamental

Cultive caléndula de menta mexicana a lo largo de las áreas fronterizas a pleno sol o sombra parcial y en áreas de transición entre jardines a pleno sol y sombra parcial. Para obtener el máximo provecho de las hojas perfumadas, siémbrelo a lo largo de pasillos y alrededor de patios y áreas de estar al aire libre. Pasa los dedos por las hojas para liberar el dulce aroma. También puede tolerar suelos rocosos y secos, por lo que es ideal para jardines rocosos y rocallas. La caléndula de menta mexicana es semi-resistente a la sequía, pero obtendrá un mejor crecimiento y plantas más llenas al regar regularmente.

Planta compañera

En el huerto, la caléndula mexicana atrae insectos benéficos y disuade a los dañinos. Importantes polinizadores, como las abejas y las mariposas, visitan las coloridas flores. La caléndula de menta mexicana también puede ayudar a reducir el número de nematodos dañinos en el suelo del jardín. Los nematodos son un gran grupo de patógenos microscópicos, algunos de los cuales pueden causar problemas de crecimiento en algunas plantas. La caléndula mexicana también ayuda a disuadir a algunos insectos dañinos, como el escarabajo espárrago (Crioceris asparagi) o el gorgojo (Acanthoscelides obtectus).

Hierba culinaria

La maravilla de menta mexicana tiene un sabor dulce de anís. Agregue las hojas frescas a los platos de pollo y pescado, sopas y ensaladas de verano. Puede conservar el sabor de la hierba y crear un aderezo sabroso agregando caléndula fresca de menta mexicana al vinagre. Si bien es posible usar la hierba seca, la forma seca pierde mucho sabor. Las coloridas flores amarillas son comestibles, también, ideal para iluminar ensaladas y postres.

Contenedores

Patios, porches y cubiertas tienden a calentarse en verano y las plantas tiernas sufren, pero la caléndula de menta mexicana puede soportar el calor. Plante esta hierba con flores en jardineras o contenedores en una terraza o porche. En áreas propensas a las heladas, puede mantener la maravilla de menta mexicana cultivada en contenedores creciendo durante todo el año por sus usos ornamentales y culinarios al colocar las plantas en el interior antes de la primera helada.

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