Cómo: compostaje de mesa

El compostaje a pequeña escala de los restos de comida se puede realizar dentro del hogar, especialmente si no tiene espacio en el patio para un cubo grande o una pila. La clave para mantener un recipiente de compost de la mesa de olor es el equilibrio adecuado de los ingredientes. Cualquier compost funciona mejor cuando partes iguales de ingredientes "verdes" ricos en nitrógeno, como restos de comida y hojas verdes, se equilibran con ingredientes "marrones" cargados de carbono, como hojas marrones, papel y serrín (Ver Referencia 1, página 3).

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Prepare su contenedor de compost. Los contenedores de compost de mesa disponibles comercialmente se pueden comprar en línea y vienen con instrucciones y forros específicos del producto. Si hace su propio contenedor, lo mejor es usar una bandeja de plástico o metal que sea más larga o más ancha que profunda (consulte la Referencia 3). El tamaño del contenedor debe ser tan grande como desee tener en su mesa, cuanto más pequeño sea el contenedor, menos restos de comida podrá abono. Use un taladro para hacer varios agujeros en la tapa del contenedor para asegurar que el aire ingrese al compost. Si usa un contenedor de compost comprado, confirme que ha sido diseñado para acomodar el flujo de aire.

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Alinee el contenedor de compost. Una bolsa compostable de plástico biodegradable se puede utilizar como un revestimiento de basura, particularmente si planea transferir el compost a una pila más grande o agregarlo a una colección municipal de compost.

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Coloque una pulgada de serrín o periódico triturado para comenzar sus capas de compost. Esta capa inicial de ingredientes "marrones" es importante ya sea que use un forro o no.

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Introduce gusanos de compost si los estás usando. El compostaje de gusano (o vermicompostaje) es una buena solución para el compostaje en interiores, ya que los gusanos aumentan la tasa de compostaje (ver referencia 1, página 7). Si usa un contenedor de compost comprado, asegúrese de que sea compatible con el vermicompostaje antes de agregar gusanos. Los contenedores con agujeros en la parte inferior pueden necesitar una pantalla adicional, filtro o forro para mantener los gusanos adentro (ver referencia 2).

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Comience a juntar los ingredientes del compost. Haga un pequeño pozo en la capa inicial de serrín o periódico, luego coloque restos de comida en el centro, lejos de los bordes de la bandeja. Cubrir la parte superior y los bordes de cada capa de desechos de alimentos con la misma cantidad de ingredientes "marrones" mantendrá el equilibrio de compost y mantendrá los restos de alimentos protegidos de insectos no deseados (consulte la Referencia 1, página 4).

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Controla lo que agregas al compost. Los ingredientes "marrones" sugeridos para compost interior incluyen rollos de cartón, papel limpio, posos de café y filtros, trapos de algodón, pelusa de secadoras y aspiradoras, cenizas de chimenea, pelo o piel, paja, cáscaras de nueces, aserrín, periódicos y bolsitas de té. Los ingredientes sugeridos "verdes" incluyen frutas y verduras sin sus semillas, cáscaras de huevo, recortes de césped y plantas de interior (ver referencia 3). Los cítricos deben evitarse en los compost de lombriz debido a la acidez (Ver referencia 4). Las carnes, los productos lácteos, el carbón, las grasas, las semillas, las heces de las mascotas y cualquier resto de plantas que hayan estado enfermas pueden crear olores indeseables o ser nocivos para el compost, por lo que es mejor evitarlos (ver referencia 3).

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Use su compost después de que se haya procesado. Cuando su contenedor de mesa está lleno, puede vaciarlo en un compost más grande afuera o esperar a que se procese en su cocina. Verifique el contenedor cada pocos meses después de que se haya llenado; la mayoría de los compost se procesarán dentro de los seis meses (consulte la Referencia 2). El humus resultante será un medio rico en nutrientes para plantas de crecimiento y fertilización. El uso del compost terminado completa el proceso de reciclaje.

Cosas que necesitarás

• Contenedor de compostaje o contenedor con tapa
• Perforar
• Broca de 1/4-inch de diámetro
• Revestimiento de bandeja compostable (opcional)
• Aserrín o periódico triturado
• Gusanos de abono (opcional)

Propina

• El compost saludable debe tener un olor fresco y terroso. Si su compost desarrolla un olor peculiar, es probable que haya demasiados restos de comida y muy pocos ingredientes de carbono.

Advertencia

• Verifique las regulaciones locales antes de compostar. Algunas áreas pueden requerir contenedores especiales de compost o desaconsejar el compostaje de ciertos alimentos con el fin de controlar las plagas.

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