Parcelas de alimentos que crecen bien en suelos ácidos

El pH del suelo juega un papel importante para determinar el éxito de cualquier plantación de alimentos en el jardín. Un pH de 7 proporciona un ambiente neutral, mientras que los números debajo de 7 indican un suelo ácido. Si tiene suelos ácidos, elija plantas que les gusten los ácidos para aumentar las posibilidades de un jardín exitoso; sus preferencias varían de ligeramente ácidas a muy ácidas. Verifique el nivel de pH del suelo en el área de jardín deseada para determinar qué plantas deberían hacer mejor allí. En la mayoría de los centros de jardinería pueden comprarse kits de pruebas de suelo baratos.

Plantas que prefieren un suelo ligeramente ácido

En suelos que van desde neutro (pH 7) a ligeramente ácido (pH 6), vegetales de ensalada como lechuga o berro de jardín. El apio y el apio nabo también favorecen esta acidez. Los agentes de aderezo como rábano, rábano picante, cebolla y orégano lo hacen bien. Para vegetales básicos, considere los frijoles lima y el brócoli.

Plantas de rango levemente ácidas más anchas

Algunas plantas pueden tolerar rangos desde un 6 levemente ácido hasta ligeramente alcalino (7.5). Estas opciones ayudan a los jardineros a expandir su rendimiento en suelos ligeramente ácidos. Las alubias polares, las remolachas, las coles de Bruselas, el repollo, el melón, la col china, la col rizada, el colinabo, la mostaza, la okra, los guisantes, el salsifí y las espinacas lideran la lista de plantas capaces de crecer a través del límite neutral, según Edward C. Smith en el libro "La Biblia del jardinero de verduras".

Plantas de rango de acidez estrecho

Algunas plantas dentro del rango ligeramente ácido demandan niveles aún más particulares. Perifollo, cilantro, hinojo, salvia y achicoria prefieren un pH entre 6 a no más de 6.7. Pak choi y orach rojo necesitan un rango de pH entre 6.5 y 7. A la alcachofa de Jerusalén le gusta un rango muy estrecho de 6.7 a 7.

Más suelos ácidos

Para suelos con niveles de pH por debajo de 6, los jardineros encontrarán muchas opciones que abarcan amplios rangos. Los alimentos y condimentos familiares como albahaca, zanahorias, coliflor, escarola, berenjena, pimientos, tomates y batatas continúan produciendo bien en niveles tan bajos como 5.5. El perejil puede tolerar un pH tan bajo como 5, mientras que las papas prefieren un rango de 4.5 a 6.

Planificación

Planifica el jardín con un ojo para niveles superpuestos. Un jardín con un pH de 6.0 puede manejar casi todos los cultivos mencionados anteriormente, asumiendo que otros atributos también se adapten: un pH de 5.5 todavía puede ofrecer éxito con muchos de ellos. Busque plantas con un rango que incluya el pH en el jardín, no solo aquellas que golpean exactamente el número. La producción puede estar menos fuera del rango preferido, pero aún está presente. No te rindas al probar tus favoritos solo porque el pH está un poco apagado para esa planta. La acidez es solo uno de los factores a considerar cuando se planifica un jardín.

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