¿Por qué el azúcar ayuda a las flores a durar más?

Las flores cortadas a primera hora de la mañana o a última hora de la noche tienen la mayor cantidad de azúcares almacenados.

El cuidado de un arreglo de flores cortadas adecuadamente puede alargar la vida atractiva de las flores por días o semanas. Un aspecto del mantenimiento adecuado de las flores cortadas implica el uso prudente de un conservante de flora comercial o disponible en el mercado. Un ingrediente clave en un conservante floral eficaz es la sacarosa, un tipo de azúcar.

Azúcar y flor cortada

Si bien todavía está adherida a una planta, la flor se beneficia de los azúcares que las hojas de la planta producen a través del proceso de fotosíntesis. Una vez que la flor se corta de la planta, el número de hojas que proporcionan alimento es muy limitado, al igual que la cantidad de luz disponible para la producción de alimentos. Como resultado, la cantidad de comida disponible para la flor se reduce drásticamente. Para compensar esta pérdida, se agrega sacarosa al agua en la que se colocan los tallos de las flores para asegurar el desarrollo continuo de la flor y una mayor longevidad.

Otros ingredientes en conservantes florales

Mientras que una solución de azúcar esencialmente "alimenta" las flores cortadas, también fomenta el crecimiento de bacterias, lo que hace que el agua parezca turbia y huele mal e interrumpe la absorción de agua del tallo. Para combatir el crecimiento bacteriano y fúngico, se agrega a la solución un inhibidor del crecimiento de microorganismos. Un acidificador reduce el pH del agua por lo que está más cerca del pH de la savia de la planta y estabiliza el color de la flor. Los conservantes disponibles comercialmente también pueden contener un inhibidor respiratorio.

Cantidad de azúcar para usar

Las instrucciones para mezclar el conservante con agua se incluyen con conservantes florales comprados en la tienda. Sin embargo, si se hace un preservativo floral casero, es necesario usar una cantidad apropiada de cada tipo de ingrediente para lograr los resultados deseados. Una receta para preservativo floral requiere 2 cucharaditas de azúcar, 1/2 cucharadita de cloro y 1/2 cucharadita de alumbre por litro de agua. Otra opción es usar 2 cucharadas de vinagre blanco, 2 cucharaditas de azúcar, 1/2 cucharadita de blanqueador y un litro de agua. Una receta adicional de conservante floral requiere 1 pinta de refresco sin cola, refresco sin dieta, 1/2 cucharadita de blanqueador y 1 pinta de agua.

Prolongación adicional de la vida de la flor cortada

Los extremos cortados de las flores deben colocarse en agua inmediatamente después de sacarlos de la planta. Corte los tallos en un ángulo para que haya una mayor área de superficie disponible para la absorción de agua. Cualquier hoja que se encuentre debajo de la línea de flotación debe ser removida de los tallos de las flores, y la parte más baja de 1/2 a 1 pulgada del tallo debe cortarse cada pocos días. Agregue agua nueva al contenedor de flores cortadas según sea necesario para reemplazar el agua que se evapora. Siempre que el agua se vuelva turbia, una indicación de actividad bacteriana, elimínela y reemplácela con agua dulce y conservante. Mantener las flores en un área fresca lejos de corrientes de aire, fuentes de calor y manzanas (que producen gas de etileno que acelera la maduración y la putrefacción) aumentará aún más la longevidad de la disposición floral.

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