Cómo cultivar clavos de olor | cultivo y cultivo de clavo de olor

Aprender cómo cultivar clavo de olor en esto cultivo de clavo guía. Clavos de cultivo es algo similar a la de las otras especias. El aroma y sabor del clavo es intenso y picante con una nota caliente.

Zonas de USDA- 9b - 12

Dificultad- Moderado a duro

Familia: Myrtaceae

Otros nombres- Syzygium aromaticum (Nombre científico), Bourgeon Floral de Clou de Girofle, Bouton Floral de Clou de Girofle, Caryophylli Flos, Caryophyllum, Caryophyllus aromaticus, Clavo de Olor, Clous de Girolfe, Flor de clavo, Clavo de flor de clavo, Hoja de clavo, Aceite de clavo, Tallo de clavo, Clavo, clavo de olor, Ding Xiang, Eugenia aromatica, Eugenia caryophyllata, Eugenia caryophyllus, Feuille de Clou de Girofle, Fleur de Clou de Girofle, Flores Caryophylli, Flores Caryophyllum, Gewurznelken Nagelein, Girofle, Giroflier, Huile de Clou de Girofle, Kreteks, Laung, Lavang, Lavanga, Aceite de clavo de olor, Syzygium aromaticum, Tige de Clou de Girofle.

Es un árbol de hoja perenne y en climas favorables, crece hasta más de 8 metros de altura, mientras que las variedades cultivadas tienen una altura menor de alrededor de 5 metros.

El tronco de árbol de clavo tiene corteza lisa con follaje aromático amarillo grisáceo. Es un árbol de crecimiento lento pero de larga vida y puede superar fácilmente los 100 años de edad.

Cómo hacer crecer clavos

Cultivo de clavo

Clavos de cultivo requiere clima húmedo tropical o subtropical. La temperatura constante por encima de 50 F (10 C) es esencial, la temperatura óptima para el crecimiento del árbol de clavo es de alrededor de 70 - 85 F (20 - 30 C). No puedes cultivarlo al aire libre en zonas templadas. Sin embargo, es posible cultivar clavo de olor en una maceta si se realiza un cuidado adecuado en invierno.

Propagación

Es posible cultivar clavos de semillas y esquejes. Para la propagación de semillas, compre semillas que hayan sido cosechadas recientemente y no se hayan secado completamente, ya que las semillas completamente secas no son viables y no germinan.

Plante las semillas tan pronto como las obtenga. Las semillas no necesitan estar cubiertas con tierra y deben colocarse en la parte superior del suelo. Puede cubrir la olla o la bandeja de semillas con la lámina de plástico para aumentar la humedad.

Requisitos para cultivar clavo

Posición

Para un crecimiento saludable y fuerte, necesita un clima tropical. El clavo prefiere una exposición semi sombreada similar a pimienta negra. No puede soportar temperaturas invernales inferiores a 32 F (0 C). Así que no lo plante afuera en un área con inviernos fríos y duros. Sin embargo, puede tolerar heladas ocasionales.

Suelo

El suelo debe ser rico y franco con buen drenaje y mucha materia orgánica.

Agua

El árbol de clavo crece en zonas tropicales húmedas. Requiere riego regular, especialmente cuando la planta es joven (primeros 3-4 años). Se debe evitar el exceso de agua.

Fertilizante

Aplique 50 kg de estiércol envejecido o compost y harina de hueso o harina de pescado de 2 a 4 kg por año. Por lo general, el fertilizante orgánico se aplica al comienzo de la temporada de lluvias en las regiones donde se cultiva el clavo de olor. Una vez que la planta comience a crecer, aplique 40 gramos de urea, 110 gramos de superfosfato y 80 gramos de MOP, en lugar de MOP también puede aplicar sulfato de potasio. La dosis debe aumentarse y para el árbol que está maduro y tiene más de 15 años, aplique 600 g de urea, 1560 g de superfosfato y 1250 g de MOP por año. El fertilizante se debe aplicar en dosis iguales divididas en zanjas poco profundas cavadas alrededor de la planta después del fin del verano.

Plagas y enfermedades

En enfermedades, sufre de marchitez de las plántulas, pudrición de la hoja, mancha foliar y desprendimiento de yemas. El barrenador del tallo, escamas y cochinillas son las plagas que lo atacan.

Cosecha

El clavo de olor que usas como especia es en realidad el resultado de la cosecha de capullos secos sin abrir. Un árbol de clavo comienza a florecer después de 6 años de su siembra si se cultiva en condiciones favorables. Sin embargo, se necesitan al menos 15-20 años para alcanzar la etapa de carga completa.

Debido a que las flores abiertas no se valoran como especias, los cogollos sin abrir se recogen antes de que se vuelvan rosados ​​y cuando estén redondeados y regordetes. En ese momento, miden menos de 2 cm de largo. La cosecha debe hacerse cuidadosamente sin dañar las ramas.

Los cogollos una vez recogidos se secan al sol o en las cámaras de aire caliente hasta que hayan perdido dos tercios de su peso original y el color del tallo del brote se haya oscurecido a marrón oscuro y el resto del brote tenga un ligero color marrón.

Propiedades y beneficios de los clavos

• El clavo de olor se usa en las antiguas medicinas chinas y en las medicinas ayurvédicas tradicionales por sus propiedades antisépticas y antifermentativas.
• El clavo se usa como un desinfectante en la cavidad oral y los dientes. La acción del clavo cubre los microorganismos, incluidos los virus, las bacterias y los hongos. También tiene propiedades analgésicas o anestésicas.
• Además, trata trastornos digestivos como diarrea, dolor abdominal de origen espástico, hinchazón y dispepsia. Como es un antiséptico, también se puede usar en el dolor de garganta.

Otros usos de Clove

El aceite esencial es ampliamente utilizado por su aroma y por la preparación de pasta de dientes, jabones, detergentes, cremas, perfumes y enjuagues bucales debido a sus propiedades antisépticas. Además, debido a sus propiedades aromáticas y conservantes, se utiliza en bebidas alcohólicas, refrescos y condimentos con carne, deliciosas cocinas y diversas salsas. En Indonesia, se utiliza en la preparación de cigarrillos de Indonesia, que está hecho de la mezcla de tabaco, clavo de olor y menta.