Dientes de león contra dientes de león italianos

El diente de león (Taraxacum officinale) es una hierba común con hojas comestibles, que prospera en zonas de rusticidad de la planta del Departamento de Agricultura de los EE. UU. 3 a 9. El diente de león italiano (Cichorum intybus), que crece en zonas USDA 4 a 9, no es un verdadero diente de león, aunque las hojas son similares y comestibles. En realidad, es una achicoria de hoja suelta de uso común en ensaladas en Italia. Presenta hojas verdes más grandes, más verticales y más profundas que el diente de león común.

Control de marihuana

El diente de león puede ser una de las malezas de jardín más molestas. Cavarlos a mano, profundizando con una herramienta de eliminación de malezas para eliminar toda la raíz principal, o controlarlos con un herbicida selectivo listo para usar etiquetado para dientes de león. También ayuda a cultivar un césped muy espeso y con semillas para competir con los dientes de león por nutrientes y agua. Si decides cultivar hojas de diente de león para cosechar para comer, nunca dejes que se vayan a sembrar, ya que son una hierba extremadamente resistente y se propagarán agresivamente.

Comiendo

El diente de león y el diente de león italiano producen hojas comestibles. Coseche cuando las hojas son tiernas y tiernas, antes de que florezcan las flores. Mezcle las hojas con otras verduras para hacer una ensalada de mézcun ácida, o saltee con ajo, piñones y corrientes. Las hojas de diente de león son ricas en vitaminas C, D, K y A, así como hierro, calcio y potasio.

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