Cuidado básico de plantas de stevia

Stevia es conocida por su capacidad para endulzar sin agregar calorías.

La hierba stevia (Stevia rebaudiana) se usa por su dulzura natural y calorías extremadamente bajas. Aunque es controvertido, puedes encontrarlo en tiendas de alimentos naturales y hierbas, pero también es fácil de cultivar en casa. Crece al aire libre durante todo el año en las zonas de resistencia de las plantas 10 y 11 del Departamento de Agricultura de EE. UU., Pero puede cultivarlo en macetas y llevarlo a interiores en climas más fríos.

Dónde plantar

Con una altura y una extensión de 1 a 2 pies, la stevia crece bien en interiores en contenedores. También se puede colocar afuera siempre que el clima sea templado y las temperaturas sean superiores a los 50 grados Fahrenheit. Debido a que es una hierba perenne, puede hacer la transición de su contenedor de adentro hacia afuera según lo permita el clima. Si vive en la zona 10 de USDA o superior, puede cultivarlo en el jardín.

Ligero

Originaria de Paraguay subtropical y otros lugares cálidos y secos, la stevia prefiere pleno sol. Aunque también tolerará la sombra parcial, asegúrese de que la sombra no sea demasiado profunda. Debido a que la cantidad de calor que recibe la planta impulsa lo dulce que es, desea alentar a un montón de calor del sol de la tarde. Evite las áreas ventosas porque esto reducirá la dulzura de las hojas.

Agua

La Stevia es igualmente infeliz en suelos completamente secos y suelos húmedos, así que evite ambos. Mantenga la tierra uniformemente húmeda revisando con frecuencia y riendose ligeramente. Asegure un buen drenaje para que las raíces no se queden en el agua, lo que puede ahogar rápidamente la planta: unos pocos centímetros de grava debajo del macetero ayudan a evitar que el agua se acumule en la maceta. Debido a que las raíces de alimentación de la planta de stevia están cerca de la superficie del suelo, riegue con frecuencia.

Suelo

Stevia prefiere un suelo fértil y bien drenado, tanto en macetas como en el jardín. Asegúrese de elegir un medio de cultivo rico, como una mezcla para macetas o un suelo modificado con compost. Debido a que la stevia prefiere el suelo que es bien drenante y consistentemente húmedo, la retención de agua a veces puede ser un problema. Aplique un mantillo para retener la humedad.

Propagación

Si planea cosechar toda su cosecha de estevia cada año, primero tome los esquejes de sus plantas para comenzar la cosecha del próximo año. Recorte los tallos, luego sumerja en una hormona de enraizamiento antes de permitir que crezcan durante dos o tres semanas en un medio de enraizamiento. Transpórtelos a tierra para macetas en una maceta con buen drenaje y cuídelos de la misma manera que una planta más grande.

Mantenimiento

La stevia puede atraer áfidos, ácaros y cochinillas, así que revísela con frecuencia, especialmente incluso debajo de las hojas y alrededor del suelo. Si encuentra plagas, rocíe con un insecticida suave. Si planea consumir las hojas de estevia, asegúrese de usar un aerosol orgánico no tóxico etiquetado para plantas alimenticias. Para hacer la planta más espesa y producir más hojas, pellizque las puntas de los tallos cada dos o tres semanas.

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