Encimeras de vidrio contra metal para rangos eléctricos

La diferencia entre una estufa de vidrio y una estufa de metal es más que solo estética. Aunque la apariencia de la estufa y su capacidad para mezclarse con la decoración de la cocina es una consideración, las diferencias también incluyen los costos iniciales y operativos, así como la facilidad de cuidado y las características especiales disponibles.

Costo inicial

El precio de compra de una estufa con una estufa de metal es generalmente menos costoso que uno con tapa de vidrio. Los precios pueden variar ampliamente, dependiendo de la marca, las características, la calidad y la duración de la garantía, pero cuando todo lo demás es igual, una tapa de vidrio generalmente costará al menos $ 50 a $ 100 más que una estufa de metal, a partir de 2013. Esto puede ser invertido, sin embargo, si la estufa de metal tiene quemadores especiales, tales como elementos de disco sólidos y cerrados en lugar de estilos de bobina estándar.

Eficiencia energética

En general, las estufas con placas de vidrio son más eficientes energéticamente que aquellas con tapas y bobinas de metal. Dependiendo de la calificación energética y la frecuencia de uso, la diferencia puede ser suficiente para compensar la diferencia en el costo inicial. La eficiencia de ambos tipos de estufas también se ve afectada por las características especiales. Por ejemplo, una estufa de vidrio que ajusta automáticamente el tamaño del quemador al tamaño de la sartén tendrá ahorros de energía adicionales.

Facilidad de limpieza

La superficie lisa de una estufa de vidrio hace que sea extremadamente fácil de limpiar, siempre que se limpie de inmediato. Los derrames de alimentos que se dejan para que se asienten en el vaso pueden ser difíciles de eliminar, sin embargo, también los que contienen azúcar. Las estufas superiores de metal requieren limpieza no solo en la superficie metálica sino también alrededor de los elementos calefactores y sus fuentes reflectantes. Si bien esta limpieza requiere más mano de obra, los derrames que no se limpian de inmediato o los alimentos azucarados no se vuelven difíciles de eliminar, como es el caso del vidrio.

Características especiales

Las opciones en estufas metálicas se limitan en cierto modo al tipo y tamaño del elemento de la bobina, aunque algunas ofrecen opciones como un calentamiento rápido y un tamaño de quemador ajustable. Las superficies de cocción de vidrio aprovechan la tecnología moderna y tienen opciones como control táctil, sensores de temperatura y tamaño de recipiente automáticos, quemadores ajustables y calentamiento y enfriamiento rápidos. Algunos también ofrecen opciones de tipo quemador, como la cocina de inducción electromagnética, que se calienta y enfría rápidamente, pero que solo funciona con ciertos tipos de utensilios de cocina.

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