Acidez Ph: lo que hace a sus plantas

¿Qué es la acidez?

La acidez es esencial para la vida en la tierra. La acidez a menudo determina las características, la calidad, la capacidad de absorción y la solubilidad de muchas sustancias. Así es como funcionan las enzimas, que son responsables de casi todos los procesos biológicos en los organismos, pero solo con la acidez correcta [1]. Una pequeña fluctuación en la acidez de la sangre es mortal.

¿Qué es el pH?

El pH (pondus Hydrogenii) indica la acidez o alcalinidad de una solución [2]. El valor del pH generalmente varía entre 0 y 14. Una solución con un valor de pH entre 0 a 7 es ácido y uno entre 7 a 14 es alcalino. El vinagre y la cola tienen un valor de pH de menos de 3. Los refrescos y el jabón tienen un valor de pH superior a 8. Un valor de pH de 7 se considera neutral. El agua pura a temperatura ambiente tiene un pH de 7. El pH del agua de la llave generalmente es un poco más alto debido a la presencia de calcio.

Muchos entornos naturales, como nuestra piel, sustratos vegetales y medios nutritivos, son ligeramente ácidos y tienen un valor de pH de entre 5 y 6.5. Si miramos las cosas que a la gente le gusta, vemos que generalmente son sustancias levemente ácidas o neutras, como el agua. Las plantas también prefieren sustancias ligeramente ácidas. Un valor de pH de alrededor de 5.5 ocurre con tanta frecuencia en la naturaleza que algunos expertos en plantas consideran este valor como `neutral`.

¿Por qué es importante la acidez?

La acidez tiene una influencia sustancial en la capacidad de absorción y solubilidad de una serie de elementos alimenticios (ver figura 1).

Además, la acidez tiene una influencia considerable en la estructura, la descomposición de las sustancias orgánicas y la vida micro en el suelo. El pH también influye en la forma en que los elementos de alimentos, metales pesados ​​y pesticidas se eliminan del suelo.

Un valor de pH demasiado bajo o demasiado alto puede ser perjudicial para sus plantas, por lo que es importante hacerlo bien. ¿Pero cómo sabes cuando el pH es incorrecto? Por experiencia! Para ayudarlo, presentamos algunos de los síntomas que podría observar:

Síntomas de un pH que es demasiado bajo (el sustrato es demasiado ácido):

• La mayoría de los nutrientes se pueden disolver fácilmente, lo que puede causar una exceso de manganeso, aluminio y hierro;
• Las deficiencias de fósforo, potasio, magnesio y molibdeno pueden ser causadas por un enjuague excesivo;
• Deficiencia de magnesio, especialmente en sustratos fríos;
• El suelo es generalmente pobre;
• La vida del suelo está inhibida.

Síntomas de un pH que es demasiado alto (el sustrato es demasiado alcalino):

• La mayoría de los nutrientes se disuelven menos fácilmente, lo que provoca que los compuestos de calcio, hierro y fosfato se precipiten;
• Reducción de la absorción de manganeso, fosfato y hierro en particular, pero también de cobre, zinc y boro. Esto causará deficiencias, particularmente en medios de cultivo húmedos y fríos. En suelos arenosos, la descomposición de sustancias orgánicas aumenta considerablemente si el pH es alto.

¿Qué determina el pH?

Uno de los factores más importantes que determinan el valor de pH en una solución o en el sustrato es la capacidad de buffering. La capacidad de almacenamiento en búfer en esta instancia significa que hay una especie de equilibrio presente que se restaura continuamente. Por ejemplo, si uno pone una gota de ácido en 1 litro de agua del grifo que tiene un pH de 7, tendrá poca influencia sobre la acidez. Sin embargo, si uno pone una gota de ácido en 1 litro de agua desmineralizada (agua de la batería), el pH disminuirá drásticamente. Esto se debe a que el agua del grifo contiene bicarbonato, mientras que el agua desmineralizada no. Bicarbonato es la sustancia amortiguadora más importante para valores de pH entre 5.5 y 7.5 en agua [4].

Con un valor de pH de 5.3, todo el bicarbonato se ha agotado y la solución no tiene más tampón. El pH ahora es inestable y cambiará inmediatamente si se agrega ácido (vea la figura 2). Por lo tanto, la cantidad de ácido que se necesita para obtener una solución de alimentación para la acidez correcta se puede calcular en función del contenido de bicarbonato. El contenido de bicarbonato del agua del grifo generalmente lo proporciona la compañía de agua en miligramos por litro [5].

La capacidad de amortiguación y la acidez del sustrato dependen de su composición y frescura. La presencia de material orgánico, calcio y bicarbonato generalmente determina el pH. La arcilla siempre contiene carbonato de calcio y tiene un valor de pH relativamente alto que es difícil de cambiar, mientras que la turba y los suelos arenosos son ácidos [6].

La planta en sí también tiene una gran influencia en la acidez. Las raíces secretan sustancias ácidas o alcalinas dependiendo de la etapa de desarrollo del cultivo, la comida disponible, las diferencias en la temperatura de la raíz y la intensidad de la luz. Entonces puede ver por qué el pH del entorno de la raíz puede fluctuar constantemente. Un equilibrio de alimentación sofisticado durante las diferentes fases de desarrollo mantendrá el pH en el entorno de la raíz dentro de los límites aceptables.

Micro vida, Niveles de CO2, y el crecimiento de algas también puede tener un efecto sobre la acidez del entorno de la raíz y el tanque de nutrientes [7].

Medición del valor de pH

Es bastante fácil medir el pH, necesita algunos indicadores de pH como papel de tornasol o una conjunto de prueba de pH. Estos son relativamente baratos, pero no siempre son precisos y en ocasiones se pueden desviar de 1 a 2 unidades de pH. Los medidores de pH generalmente son más caros y la precisión depende del tipo de medidor y de la calibración regular con fluido de calibración.

Tomando muestras

El pH del agua utilizada para regar las plantas es importante, pero la acidez alrededor de las raíces es esencial. Entonces, cuando mida el pH, es muy importante tomar la muestra de la manera correcta para obtener buenos resultados. La muestra debe representar la acidez promedio en el entorno raíz.

Es fácil tomar muestras y medir el pH en una sistema de recirculación, simplemente mida la solución de alimentación recirculada.

En los sistemas de sustrato sin recirculación, la solución de alimentación se extrae del sustrato (lana mineral, agrofoam) en varios lugares. Los expertos han estado discutiendo la cuestión de dónde tomar las muestras durante un año y un día. Recomendamos, al igual que lo hacen varios laboratorios de renombre, tomar muestras de los lugares donde se encuentran las raíces que están debajo y alrededor de los goteros. Tome muestras pequeñas de tantos lugares como sea posible. Siempre tome todas las muestras al mismo tiempo y preferiblemente después de la segunda alimentación por goteo durante el ciclo de luz diurna.

En suelo, coco y turba los sustratos solo toman una pequeña cantidad de sustrato de varias ubicaciones.

Puede medir mejor la acidez de su muestra usando el Método `1: 1.5 volumen extracto`. Usted puede hacer esto fácilmente haciendo que el medio de crecimiento esté tan húmedo que el agua corra por sus dedos cuando se amasa y aprieta con fuerza. Use un vaso de medición de 250 ml, por ejemplo. Llene el vaso de medición a 150 ml con agua desmineralizada. Agregue el medio de cultivo hasta que el volumen sea de 250 ml (foto 3). Agítelo bien y déjelo reposar durante unas horas. Luego filtrarlo y medir el pH.

Los valores de pH correctos para cada medio

Cuando se cultiva en sustrato, los valores de pH de entre 5.0 y 6.4 están bien para el entorno de la raíz. No habrá ningún efecto adverso si los valores son un poco más altos o más bajos. Los efectos adversos inmediatos solo se observarán con valores inferiores a 4 y superiores a 8. Los valores de pH inferiores a 4 a menudo causan daño inmediato a las raíces. Además, metales pesados, incluidos manganeso y hierro se absorben tan bien que pueden envenenar la planta (necrosis) Los valores entre 7 y 8 no son inmediatamente perjudiciales para la planta. Nutrientes como hierro, fosfato, y manganeso están menos disponibles, lo que conducirá a deficiencias (clorosis y problemas de desarrollo) a largo plazo.

Corregir el valor de pH

La corrección de la acidez se realiza más fácilmente al disminuir la acidez de la solución de alimentación con Ácido nítrico durante la fase de crecimiento y ácido fosfórico durante la fase de floración o, según sea el caso, para elevarla con potasa cáustica, bicarbonato de potasio o soda [8] y CANNA RHIZOTONIC. Asegúrese de que el pH en la solución que se utiliza no caiga demasiado por debajo de 5,0. Al crecer en lana de roca, las fibras se dañarán y se liberará una gran cantidad de material alcalino a valores de pH muy bajos. Además, el pH es más difícil de controlar debido a la ausencia de bicarbonato.

Un alto pH en el entorno de la raíz también puede ser causado por el bicarbonato que se ha acumulado. Para remediar esto, mantenga un 20% de drenaje o enjuague con una solución más ácida.

Es útil anotar las mediciones de pH tanto de la solución añadida como de la solución de alimentación en el sustrato. Obtendrá una buena idea de la progresión del pH y el efecto de las medidas tomadas.

1. Las enzimas de división de proteínas necesitan un ambiente ácido (jugos gástricos) y las enzimas de división de carbohidratos necesitan un ambiente alcalino (saliva).
2. La acidez de una solución está determinada por la relación de iones de hidrógeno (= ácido) e iones de hidróxido (= alcalino).
3. Escasez puede ocurrir porque la planta tiene que secretar protones para poder absorber estas moléculas. Un medio de crecimiento con un pH bajo ya tiene una gran cantidad de protones. Estos elementos también se enjuagan porque los protones repelen las moléculas del medio en el sustrato.
4. El bicarbonato es la sustancia que, cuando se combina con calcio, es responsable de la escala. En combinación con el sodio, el bicarbonato se usa en medicamentos para contrarrestar el exceso de ácido gástrico (Alka-seltzer).
5. Algunos laboratorios también trabajan con la dureza de bicarbonato. Para traducir esto a mg / l de bicarbonato, debe multiplicar la dureza de bicarbonato por 21.8.
   Por ejemplo: la dureza de bicarbonato es 11, luego 1 litro de agua contiene (11 x 21.8 =) 240 mg / litro de bicarbonato.
6. Terreno arenoso:Arcilla:Turba:

   Tierra de pasto	pH 4.6 ... 5.2	Tierra de construcción	pH 5.0 ... 5.6
   Sea Clay	pH 6.0 ... 7.2	River Clay	pH 6.2 ... 6.4
   Sin procesar	pH 4.0

7. Si hay un crecimiento significativo de algas, el pH aumentará porque se eliminará el dióxido de carbono de la solución. Las bacterias pueden transformar ciertas formas de nitrógeno para que tengan un efecto acidificante Grandes cantidades de CO2 en el aire generan más dióxido de carbono en la solución de alimentación y viceversa.
8. Use solo refrescos en pequeñas cantidades, ya que contiene sodio, y las plantas solo necesitan una cantidad muy pequeña de sodio. Recuerde, altas concentraciones de sodio dañarán la planta.

Figura 3: ilustración de los valores de pH del agua del grifo de varias áreas con diferentes niveles de bicarbonato. Agregamos 33 ml de ácido nítrico (38%) a cada muestra de 100 litros de cada tipo de agua. La curva de pH cae más rápido después de pH 5.3 porque para este tipo de agua el ácido neutraliza todo el bicarbonato. Por debajo de pH 5.3, el nivel de acidez se acelerará rápidamente.