Juega con tu comida: ¡diversión en el jardín vegetariano!

Al crecer, nuestro huerto era un espacio organizado con ordenadas hileras de zanahorias, remolachas, frijoles arbustivos y maíz. Los tomates se mantuvieron en posición vertical en jaulas y las flores se colocaron en sus propias camas, nunca se entremezcló con los cultivos de alimentos. Hoy, mi huerto es un lugar productivo, pero también es extremadamente bonito, con verduras, hierbas y flores mezclándose en camas de plantación intensa, ¡sin filas ordenadas a la vista!

Soy un firme creyente en jugar con su comida y cada año trae nuevas ideas divertidas: un borde comestible, hojas de ensalada de tablero de ajedrez o soportes de frijol azul brillante. ¿Cómo juegas con la comida en tu jardín?

Juega con tu comida en macetas plantadores! Esta maceta de madera contiene Supertunia `Pretty Much Picasso`, así como repollo, lobelia y otras plantas ornamentales.

¡Haz una rejilla de lechuga! ¿Por qué separar sus hojas de ensalada cuando puede interplantarlas, haciendo combos y patrones de color divertidos? Estas plántulas de lechuga romana verde y roja fueron plantadas en forma de tablero de ajedrez.

Un mes después, los bebés de lechuga se han unido en un llamativo tapiz comestible de color rojo oscuro y verde lima.

Otra forma de agregar dinamismo a los bordes de las flores y las camas de vegetales es con un toque comestible. También ayuda a prevenir la erosión del suelo y le permite cultivar más alimentos al maximizar el espacio de su jardín.

Los obeliscos azules en negrita brindan apoyo a los cultivos trepadores como los frijoles y los pepinos en el conservatorio Phipps de Pittsburgh. Pinte sus propias estacas, espalderas y soportes para agregar una sacudida de color inesperado a su parche de verduras.