Cómo diseñar una cocina bien ventilada

Diseñar una cocina puede ser un proyecto desafiante dado todas las preocupaciones prácticas y estéticas que deben abordarse. Asegurar que la habitación esté bien ventilada puede ser especialmente difícil, pero es un paso importante si le preocupa la seguridad, la calidad del aire y la eficiencia energética de su cocina. Si está planificando una nueva cocina, hay varios elementos clave a los que debe prestar atención en su diseño para que tenga un espacio elegante pero bien ventilado.

Coloque el rango contra una pared exterior

El paso más importante en el diseño de una cocina bien ventilada es elegir un lugar para el rango. Como el rango es la principal fuente de humo, grasa y otros contaminantes en la habitación, debe tener un sistema de ventilación que elimine los olores y la humedad fuera de su hogar. Puede ventilar su estufa a través de cualquier punto en el techo de su cocina, pero si no tiene armarios de pared a techo, tendrá que agregar algún tipo de cabezal para ocultar el conducto de ventilación. Si hay una segunda historia encima de tu cocina, también necesitarás enmarcar un área en el piso superior para la ventilación del escape, lo cual puede ser complicado. Colocar su estufa contra una pared exterior en su cocina le permite ventilarlo directamente afuera, para que no tenga que preocuparse por ocultar los conductos o crear espacio para la ventilación de arriba. Sin embargo, al ventilar directamente a través de una pared exterior, asegúrese de tener en cuenta la estética del orificio de ventilación para el exterior de su hogar antes de realizar cortes.

Elija la campana y ventilador adecuados

Si bien el Código Mecánico de California no requiere ventilación a través de una campana para cocinas aprobadas, una campana es a menudo la forma más efectiva de ventilar su estufa, por lo que es importante elegir el tamaño correcto cuando planifique su cocina. Para una ventilación más efectiva, la campana debe sobresalir del frente y los lados del rango por aproximadamente 3 pulgadas. También debe elegir un sistema de ventilador de extracción que sea lo suficientemente grande para su cocina. Mida los pies cuadrados de la habitación y duplíquelos para determinar los pies cúbicos por minuto (CFM) de salida que requiere su cocina. Por ejemplo, si su cocina tiene 250 pies cuadrados, elija un ventilador de extracción con al menos 500 CFM de flujo de aire.

Use un sistema de corriente descendente para una isla

Si bien los sistemas de ventilación aérea suelen ser más eficientes, no pueden funcionar para todos los rangos. Si planea alojar su cocina en una isla, debe incorporar un sistema de corriente descendente para ventilar su cocina. Un sistema de corriente descendente opera mediante la utilización de un área de baja presión en el nivel del quemador para extraer los olores, la humedad y otros humos hacia abajo y fuera de la casa. Si bien no es tan efectivo como un sistema de ventilación con capucha y ventilador, no requiere una campana superior o conductos, por lo que puede emparejarlo fácilmente con una cubierta de isla central para una ventilación efectiva. También es una buena idea instalar un ventilador de ventilación diseñado específicamente para su uso con una isla.

Agregar Windows

Si bien es necesario un sistema de ventilación dedicado para la seguridad y la calidad del aire en su cocina, también puede garantizar una ventilación adecuada mediante la adición de ventanas en los puntos clave. Obviamente, tener varias ventanas en las cocinas significa que hay una circulación de aire más efectiva en la habitación, por lo que los olores y la humedad se eliminan más rápidamente. Puede que no sea posible incluir tantas ventanas en su cocina porque consumen un valioso espacio en la pared que puede usarse para armarios, pero generalmente es mejor planear al menos una ventana en el espacio para mejorar la ventilación. Sin embargo, asegúrese de verificar los códigos de construcción locales sobre la ubicación de la ventana de la cocina, ya que algunas áreas no permiten ventanas directamente encima o al lado del rango.

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