Preguntas frecuentes sobre el cultivo del tomate

P. ¿Cuál es la diferencia entre un tomate determinado y un tomate indeterminado?
P. ¿Debo cultivar tomates reliquia o híbridos?
P. ¿Cuánto sol necesito para cultivar tomates?
P. ¿Cómo preparo el suelo para las plantas de tomate?
P. ¿Debo plantar mis tomates en un lugar diferente cada año?
P. ¿Puedo cultivar tomates al revés en uno de esos nuevos maceteros colgantes que vi?
P. ¿Cómo y cuándo comienzo el tomate de la semilla?
P. ¿Cuándo trasplante mis plántulas de tomate al jardín?
P. ¿La semilla de tomate puede sembrarse directamente en el jardín?
P. Si estoy comprando trasplantes de tomate, ¿son mejores los mejores?
P. ¿Cómo siembro los tomates?
P. ¿Cubro mis plantas de tomate?
P. ¿Debería enjaular, estacar o enrejar mis plantas de tomate?
P. ¿Las plantas de tomate necesitan poda?
P. ¿Cuándo y cuánto riego las plantas de tomate?
P. ¿Los tomates necesitan ser alimentados? ¿He leído que son "comederos pesados"?

P. ¿Cuál es la diferencia entre un tomate determinado y un tomate indeterminado?

A. Los términos se refieren al hábito de crecimiento de una variedad particular (y también hay semideterminados). Piense en determinados e indeterminados como tipos de arbustos y tipos de vid.

Algunas variedades crecen a aproximadamente 3 pies y luego se detienen, lo que las hace ideales para jardines con espacio reducido o uso de contenedores. Estos son los determinados. Los indeterminados, que incluyen muchos de los tipos de reliquias familiares, crecen como las viñas que son, siempre que la temporada lo permita.

Otra diferencia es que, en general, las ramas relativamente cortas de plantas determinadas terminan en un racimo de flores, y la mayoría de ellas maduran en el mismo período de varias semanas (un buen rasgo si quieres hacer una cosecha gigante en cuartos de salsa, por ejemplo). Con indeterminado, se produce un mayor crecimiento potencial de racimos de flores, siempre que las condiciones lo permitan, por lo que hay múltiples cosechas en una temporada más larga.
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P. ¿Debo cultivar tomates reliquia o híbridos?

A. Cultivo una mezcla de reliquias e híbridos para un pequeño seguro: los tipos de reliquias no híbridos o de polinización abierta son hermosos, deliciosos y una parte fundamental de nuestra herencia genética, pero algunos pueden carecer de resistencia a las enfermedades (a menudo etiquetados como VFN). ) de híbridos. Me gusta mezclarlo, aunque mi preferencia sentimental es por las reliquias familiares.

Recuerde que incluso con híbridos clasificados como resistentes a VFN, la palabra "resistencia" es la frase operativa. Significa menos susceptible, no inmune. No hay sustituto para las buenas prácticas culturales, independientemente de la variedad con la que comiences (más sobre eso a continuación, en la lista con viñetas en la pregunta sobre la rotación de cultivos).

Algunos productores comerciales, especialmente de tomates de invernadero, han estado agregando una capa de seguro a sus plantas de herencia cultivándolas injertadas en portainjertos más vigorosos. Más información sobre el injerto de tomate está aquí.
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P. ¿Cuánto sol necesito para cultivar tomates?

A. Los tomates quieren pleno sol, no planees plantarlos en un lugar sombreado o van a languidecer. Sun significa 7 horas de exposición directa, no uno o dos rayos. Si no tiene un lugar en el suelo con ese tipo de sol, considere las macetas de barril de whisky colocadas en un lugar soleado como una alternativa; puede haber un lugar para un parche de tomate tan improvisado en algún lugar de su patio, camino de entrada, etc.
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P. ¿Cómo preparo el suelo para las plantas de tomate?

A. Comience con una prueba de suelo, o al menos una prueba de pH simple. Tomates como un pH de alrededor de 6.5 (6.0-6.5 o así está bien). En suelos ácidos como el mío, se recomienda agregar cal, a razón de 5 a 10 libras por cada 100 pies cuadrados trabajados en las 6 pulgadas superiores.

El compost terminado de alta calidad es la mejor enmienda que puede agregar para respaldar a los grandes tomates. Trabaja en una capa de 2 a 3 pulgadas cada año. Algunos productores agregan más junto con las plantas a medida que avanza la temporada.

Un fertilizante orgánico totalmente natural que está equilibrado o tiene un número medio ligeramente superior (fósforo) también se puede incorporar de acuerdo con las instrucciones del paquete. No use un fertilizante con alto contenido de nitrógeno o obtendrá follaje pero no fruta. Además, las plantas demasiado fertilizadas y que crecen demasiado rápido son un blanco de problemas y más invitantes a la enfermedad, no sobrealimentar.
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P. ¿Debo plantar mis tomates en un lugar diferente cada año?

A. Alternar donde creces algo se llama rotación de cultivos. Convencional widsom dijo: Identifique un punto de pleno sol al aire libre donde crecerán sus tomates. Luego escoja otro lugar, y preferiblemente un tercero, ya que se cree que una rotación de tres años brinda protección contra diversas enfermedades del tomate que pueden invernar en el suelo. También se piensa que no hay otros primos solanáceos, ni papas, ni berenjenas, ni pimientos ni tomatillos, tampoco pueden ir allí en los años libres.

Solo puedo rotar cada dos años aquí, así que agrego mucho compost al suelo y sigo estos pasos clave recomendados por el criador de tomate y semilla Tom Stearns de High Sewing Organic Seeds, quien dice que la rotación no lo corta:

Ciertos patógenos fúngicos, como la septoria y el tizón temprano, residen en particular en los suelos del Nordeste, Medio Atlántico y Medio Oeste Superior, Stearns me explicó (escuche nuestro podcast archivado sobre el tema; es la segunda mitad de este espectáculo). Eso significa que no importa cuánto mueva los tomates de un año a otro, cuánto gire su cosecha, no puede evitar por completo estos problemas.

"Rotar donde cultivas tus tomates realmente no va a ayudar, así que debes gestionar la enfermedad ", dice Stearns. Lo que él llama "buena higiene del tomate" comienza con un amplio espacio, poda y replanteo, todo apunta a una buena circulación de aire. Los consejos de Tom:

• El cultivo de tomates en tela negra de plástico aumenta el calor del suelo, proporciona control de malezas y ayuda con el control de salpicaduras del suelo, evitando que algunas de esas esporas transmitidas por el suelo se acumulen en la planta al crear una barrera.
• Pele las hojas inferiores de las plantas para eliminar la "escalera" de las esporas que salpican del suelo también.
• Enreda y aprieta los tomates, y podelos para deshacerse de los retoños. (De la revista "Fine Gardening", detalles sobre la poda de tomate).
• Enfóquese también en la circulación del aire de esta manera: coloque los tomates en el borde de una cama, no en el medio, y nunca haga una tipi u otra maraña demasiado apretada de tomates.
• Con tomates estacados, una distancia de 18 pulgadas entre las plantas de una fila es una buena distancia. Deje al menos 3 pies entre las filas.
• Las plantas sobrefertilizadas y de crecimiento demasiado rápido son un blanco de problemas y más invitantes a enfermedades, no sobrealimentar.

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P. ¿Puedo cultivar tomates al revés en uno de esos nuevos maceteros colgantes que vi?

A. Por favor, no cultive sus tomates al revés, como es la moda comenzada por al menos un producto truco reciente. Sí, crecerán si sigues las instrucciones, pero ¿por qué te molestarías, por qué gastar el dinero? Los expertos en tomate en Rutgers están de acuerdo conmigo en este, por cierto. Creo que hay suficiente revuelta en el mundo sin que nos agreguemos a la vertiginosa imagen, ¿no?
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P. ¿Cómo y cuándo comienzo el tomate de la semilla?

• Trabaja desde tu última fecha de helada para determinar cuándo sembrar (calcúlelo aquí, el mío es a principios de junio). Usa mi calculadora de inicio de semilla para determinar cuándo sembrar semillas de tomates o cualquier cultivo.

• Cuente de 5 o 6 hasta 8 semanas. Todos tienen sus propias creencias sobre esto. Me gusta una planta pequeña y fuerte cultivada en una celda mediana-grande, entonces 6 es suficiente. Mis plántulas necesitarían cuartos más grandes (como una maceta de 3 o 4 pulgadas cada una) para prosperar durante 8 semanas en el interior, más trabajo, pero para mi mente, sin beneficio adicional.

• Las semillas germinadas en una estera de calor en pisos se pondrán en marcha de manera especialmente rápida. Una temperatura del suelo de 70 grados es esencial, más alta (como mediados de los 80) es mejor en esos primeros días. No utilizo una alfombra térmica cuando siembro directamente en bandejas de espuma aislantes que se riegan por sí mismas y que duran muchos años, en lugar de las mochilas y los paquetes de celdas típicos. Si usa una alfombra, quítela una vez que las semillas germinen, las esteras térmicas son para germinar, específicamente.

• Si estás reutilizando plantas de semillero u otros recipientes, limpie con lejía 1:10: solución de agua o agua caliente con jabón.

• Comience con una nueva mezcla de inicio de semillas. Una mezcla sin suelo (generalmente son a base de turba) es lo mejor. Este no es un "suelo de tierra" más pesado, sino que está etiquetado para germinar específicamente.

• Mi héroe hace mucho tiempo, James Underwood Crockett de la serie original "Victory Garden", salpicó 6-8 semillas por maceta de 3 pulgadas, luego, después de unas dos semanas, o cuando las plantas tenían una altura de 1½ pulgadas, las transplantó a 6 -paquetes, una planta por celda. Confesión: en lugar de trasplantar, suelo poner dos semillas por célula y usar unas tijeras para cortar el debilucho, omitiendo el enlechado. Sin embargo, empiezo con células un poco más grandes que un paquete convencional de plástico de 6 unidades; otros juran trasplantando a cada bebé a su propia maceta de 3 o incluso 4 pulgadas.

• Apenas cubre las semillas después de sembrar con ¼ de pulgada más de mezcla y apisonar, luego humedecer completamente (lo más fácil con una botella rociadora). Si está utilizando un sistema de riego de fondo como APS, rocíe las partes superiores, luego llene los pozos de agua.

• Mantenga las bandejas cubiertas en un lugar cálido (no se necesita luz o incluso se desea). Una vez más, 70 grados es el requisito mínimo y la temperatura deseada durante toda su vida.

• No dejes que las semillas se sequen antes de que germinen

• La germinación tendrá lugar desde unos días (con variedades tempranas) hasta 10 días más o menos. Es esencial tener un ambiente constantemente húmedo, pero no deje que se cocinen o se ahoguen. De lo contrario, ventile la tapa o la bolsa para que no penetren granos de humedad por los lados. Recuerde: cuando se muestren las plántulas, retire la alfombra térmica.

• Una vez que suba, es fundamental mover los bebés rápidamente a una situación de mucha luz o se estirarán y serán inútiles. Olvídese de poca luz, como un alféizar de la ventana. Desea 12 horas de luz intensa mínima al día, algunos creen que 14 o 16 es mejor, con las luces cerca de las plantas (un par de pulgadas, lo que significa que se requiere algún tipo de configuración ajustable. Recientemente obtuve un nuevo juego de luces ajustable). arriba, que se detalla aquí. En días de calor, llevo mis plantas afuera a un lugar protegido y brillante para darles más luz (más sobre por qué hago eso) es aquí) ¡Ninguna fuente de luz artificial puede hacer el trabajo de fortalecimiento de plántulas que puede hacer la luz del sol!

• Aliméntese con un fertilizante soluble en agua a media potencia después de que aparezcan las primeras hojas verdaderas. Importante: si la mezcla de inicio de semilla que compró incluye fertilizante, vaya fácil u omita este paso. Las plantas bebé sobrefertilizadas pueden estresarse e incluso morir. Si usa una mezcla no fertilizada, planifique alimentar a la mitad de su fuerza dos veces durante el período de crecimiento en interiores de las plantas.

• Crecerán rápido ahora, y esto es cuando debe trasplantar si sembró en "macetas comunitarias" o se llenarán de gente.

• No riegue con agua fría y nunca moje. Niebla, con agua tibia, o use un dispositivo cuyo caño entregue suavemente. Un sistema que uso tiene tapetes de fieltro similares a mechas debajo de las celdas que absorben la humedad, por lo que solo necesito comenzar y complementar ocasionalmente con mi botella de spray.

• Encienda el ventilador, en bajo, no justo al lado de las plantas, pero lo sienten un poco. Esto ayuda a fortalecerlos, como árboles jóvenes cuyos troncos se hacen más fuertes con el viento. El movimiento del aire también ayuda a prevenir enfermedades fungosas mortales como la erosión.

• Cepille las copas de las plántulas a diario con la mano para proporcionar el "acondicionamiento mecánico" que crea plántulas robustas, no delgadas. No solo una vez, sino suavemente durante medio minuto o minuto. (Sí, adelante, hable con ellos mientras lo hace. Probablemente lo haga sin siquiera darme cuenta).

• Prevenir las plántulas larguiruchas con estas tácticas y otras: detalles sobre cómo hacerlo son en esta importante historia.

• Si se forman brotes florales en sus plantas jóvenes, pellizquelas. No deje que el bebé se estrese tratando de reproducirse por el momento.

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P. ¿Cuándo trasplante mis plántulas de tomate al jardín?

A. Después de que haya pasado todo el peligro de las heladas, es el momento de la siembra. No me ayuda mucho, y puede doler. Por lo general, espero hasta una semana después de mi fecha final de helada. Incluso si planea ofrecer protección contra dispositivos como jaulas con envoltorios de plástico (las pinzas de la ropa funcionan bien para mantener el plástico en su lugar) o wall-o-water o hotcaps, nunca me he dado cuenta de que realmente presionarlo hace mucho pero aumentar mi carga de trabajo. Permita que los bebés salgan cuando sea seguro, y no antes.

Mejore su trasplante durante la última semana en su cuidado de interiores con viajes diarios al exterior para disfrutar de lo que está por venir y devolverlos a un lugar protegido por la noche.

Siga los pasos con viñetas en la pregunta anterior sobre rotación de cultivos (colocar plástico negro, podar las hojas inferiores, etc.). Al trasplantar, recorte cualquier flowerbuds que se establezca hasta que la planta se asiente y crezca fuerte, después de que alcance aproximadamente un pie de altura.
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P. ¿La semilla de tomate puede sembrarse directamente en el jardín?

A. Si la ruta de semillas en interiores suena desalentadora, puede sembrar semillas de tomate directamente en el jardín si su temporada es de 4 meses o más entre heladas ... y si está atenta a desherbar y ... Puede ser difícil mantener feliz a una plantita emergente en el ambiente al aire libre; se requerirá vigilancia.
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P. Si estoy comprando trasplantes de tomate, ¿son mejores los mejores?

A. El centro de jardinería puede ser un lugar confuso, y los precios pueden variar desde menos de $ 2 por un paquete de 6 a algo hasta muchos más dólares por una sola planta grande. Digo comprar más pequeño, pero seleccione los que son robustos y resistentes. Comience con trasplantes de color verde oscuro, robustos, igualmente altos y anchos, preferiblemente alrededor de 4 pulgadas en cada dirección. (Mi paso a paso para cultivar el suyo incluye muchos trucos; también puede comprar localmente plántulas o por correo).
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P. ¿Cómo siembro los tomates?

A. Planta profundamente, al menos al nivel de las hojas originales de la semilla, o incluso a la pareja más alta de pares de hojas. (Más sobre cómo, y qué tan profundo, aquí.) Riegue bien, aplicando la primera de dos dosis de alimentación líquida, ver más abajo debajo de "Douse cada zona de raíz de la planta" para más detalles.

Plantas espaciales separadas al menos 2 pies en cada dirección, 3 o más serían mucho mejores, ya que la circulación del aire es otra táctica preventiva de la enfermedad. Las plantas enjauladas necesitan espaciamiento más amplio que las estacadas, y las variedades indeterminadas más que algún plan determinado en consecuencia.

Siga las instrucciones detalladas en la lista con viñetas anterior, en la pregunta sobre la rotación de cultivos de tomate, podando las hojas más bajas, colocando plástico negro y demás, para ayudar a controlar la enfermedad.
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P. ¿Cubro mis plantas de tomate?

Tejido de tela de polipropileno tejido de alta calidad, tal como se usa en pisos de invernadero, es una excelente medida porosa y preventiva de malezas para un parche de tomate. Puede ser reutilizado por muchos años. Grapa al suelo con grapas de tierra. Además de eso, una capa de paja limpia u otro mantillo orgánico reducirá aún más las salpicaduras de esporas y otros males del suelo hacia las plantas.

¿Solo tiene algunas plantas o una sola fila y la tela sería excesiva? La paja o equivalente solo será suficiente.
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P. ¿Debería enjaular, estacar o enrejar mis plantas de tomate?

A. Recomiendo que decida uno de estos métodos para apoyar las plantas, para mantenerlas en el suelo, para una mejor salud. Hay y pros y contras para cada estilo.

• Las plantas apiladas madurarán cosechas más rápidas de fruta generalmente más grande. El replanteo y la poda también ayudan a controlar la enfermedad. Las estacas deben tener al menos 1 pulgada de espesor y 6 pies de alto, inserta un pie en el suelo. Recuerde: las plantas apiladas requieren un compromiso de poda continua, manteniendo la planta en uno o dos tallos principales de vides, no arbusto, hábito. Todos los pequeños retoños que se desarrollan en las entrepiernas entre las hojas y el tallo principal deben ser removidos. Aquí está la enciclopedia de poda de tomate si desea estacar (o enrejar) y podar.

• Las plantas enjauladas son más fáciles de cuidar, y en el largo plazo pueden producir rendimientos más pesados (porque tienen más ramas y tallos). Compré un conjunto de jaulas que también se doblan, puedes hacer excelentes jaulas con alambre de refuerzo de concreto (6 pies de él hacen una jaula de 22 pulgadas). Estabilice cada jaula con una estaca y corbatas, a menos que la jaula tenga patas enterradas.

• Otra ventaja de las jaulas: puedes usarlas como mini-invernaderos si aparecen heladas tardías o tempranas, al tener abrazaderas y trozos reutilizables de plástico transparente y pesado para envolver cada jaula. Algunos cultivadores expertos siempre ponen el plástico en las primeras semanas para reducir los efectos negativos del viento en las plantas jóvenes.

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P. ¿Las plantas de tomate necesitan poda?

A. Las plantas replanteadas sí necesitan poda (como se indicó anteriormente). Aquí hay una buena referencia sobre la poda del tomate. Algunos jardineros que no juegan a podar de todos modos.

A pesar de que esto es más pellizcante que la poda, corte los capullos de flores que se establecen hasta que la planta se asiente y se fortalezca, después de que alcanza tal vez un pie de altura más o menos.
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P. ¿Cuándo y cuánto riego las plantas de tomate?

A. Los tomates dependen de usted para formar equipo con los cielos y proporcionar una humedad constante,consistente siendo la clave. Ideal es el equivalente a una pulgada de agua en toda el área de cultivo, la otra mitad más en pleno verano. Recuerde: una pulgada de lluvia (que es lo que está simulando) es mucha lluvia, y toma mucho tiempo aplicarla. Use mangueras de empapado o un sistema de goteo, no el extremo de una manguera. Si debe usar un rociador, úselo por la mañana para que el follaje se seque durante el día y no trabaje en el jardín mientras el follaje esté húmedo.
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P. ¿Los tomates necesitan ser alimentados? ¿He leído que son "comederos pesados"?

A. Douse la zona de raíz de cada planta con una alimentación líquida dos veces durante la temporada de crecimiento. Algunos productores juran al hacer esto en el momento del trasplante y de nuevo cuando aparecen las primeras flores; otros dicen que son trasplantes y la primera fruta. Simplemente recuerde hacerlo mientras están en su etapa previa a la adultez y estará bien. El fertilizante en polvo de algas o la emulsión de pescado diluida en agua de acuerdo con las instrucciones de la etiqueta son dos posibilidades no químicas, y el compost (aunque no es técnicamente un fertilizante) siempre es bienvenido.
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