Variedades de fresas que son buenas para la producción orgánica

Como productores rápidos de fruta que requieren un espacio mínimo, las fresas son excelentes para los huertos familiares. Este baya favorito tiene muchos usos culinarios y un alto contenido de vitamina C. Estudios realizados por John Reganold de la Universidad Estatal de Washington han encontrado que las fresas cultivadas orgánicamente ofrecen varias ventajas, incluyendo un menor uso de pesticidas, suelo más saludable, 10 por ciento más de vitamina C y mayores niveles de antioxidantes y, en algunos casos, mejor sabor que las fresas cultivadas químicamente. La selección de variedades es esencial para la producción exitosa de fresas orgánicas.

Certificación sin enfermedad

Al seleccionar las variedades de fresa para que crezcan orgánicamente, el primer paso es asegurarse de plantar un material certificado libre de enfermedades. Esta certificación asegura que las plantas jóvenes de fresa estén libres de plagas de insectos o enfermedades potencialmente amenazadoras y confirma su cultivar. Al plantar fresas certificadas libres de enfermedades, se reduce el riesgo de futuros problemas de plagas. Al comprar variedades libres de enfermedades, los jardineros deben solicitar que los vendedores proporcionen etiquetas de certificación como prueba de autenticidad.

Resistentes a las enfermedades

Al igual que muchas plantas de hortalizas y frutas, las fresas pueden sufrir enfermedades de plantas y otras infestaciones de plagas, que en la agricultura convencional no orgánica se previenen y tratan con productos químicos manufacturados. El cultivo de fresas resistentes a las enfermedades reduce el riesgo de estos problemas en su parche orgánico de fresas. Por ejemplo, la fresa "Sequioa", conocida por su fruta grande y excelente sabor, es resistente al marchitamiento común de Verticillium, como "Earliglow", "Guardian", "Surecrop" y "Tribute". La estela roja es otro hongo grave. El problema que afecta a las fresas y las variedades resistentes incluye "Midway", "Redchief", "Delite" y "Lateglow". Algunas variedades de hojas resistentes a la quema de hojas son "Albritten", "Allstar", "Atlas", "Hood" y " Joya."

Sabor

Los productores orgánicos no deben pasar por alto las variedades de fresa también reconocidas por su buen sabor. El cultivar "Douglas" produce una gran fruta sabrosa, al igual que la variedad "Pajaro". Las variedades de tamaño mediano "Irvine" y "Camarosa" de mayor tamaño han recibido calificaciones excelentes por su sabor. "Chandler" es la variedad estándar cultivada en California, el mayor productor de fresa de Estados Unidos, y produce fruta con un sabor excepcionalmente bueno. La variedad "Honeoye" tiene un sabor distintivo, que a algunos fanáticos de la fresa les encanta pero a otros les resulta menos agradable. Otros cultivares que reciben altas calificaciones para el gusto incluyen "Earliglow" y "Jewel".

Local

Elegir variedades locales de fresa que sean nativas o adaptadas para el cultivo en su región es importante para cultivar sus propios productos orgánicos. Estas variedades ya tendrán un nivel de resistencia a las enfermedades comunes en su área, lo que disminuye la necesidad de usar pesticidas y generalmente hace que las plantas de fresas sean más fáciles de cuidar. Para determinar las variedades de fresa mejor adaptadas para su región en particular, consulte a los expertos en su vivero local o la oficina de extensión para conocer sus recomendaciones.

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