¿Cuándo es el mejor momento para recoger fresas silvestres?

Más pequeñas que las fresas cultivadas, las fresas silvestres son un hallazgo especial para los excursionistas y amantes de la naturaleza.

Las fresas (Fragaria) son frutas jugosas, dulces y de clima cálido que, cuando se encuentran en la naturaleza, son una agradable sorpresa y un clásico delicia veraniega. Como las fresas se desempeñan mejor en zonas de rusticidad del Departamento de Agricultura de EE. UU. 3 a 10, la temporada de fresas silvestres (Fragaria viriginiana) y fresas de bosque (Fragaria vesca) varía según la región, pero justo antes de que estén completamente maduras o cuando estén completamente maduras es tiempo ideal para la cosecha más fragante. Hay varios signos de bayas completamente maduras que puedes buscar para medir tu cosecha.

Ciclo de vida y apariencia

Las fresas silvestres a menudo florecen a fines de la primavera o al comienzo del verano, produciendo flores de cinco pétalos con hojas divididas en tres partes y con dientes iguales. Las flores están distribuidas simétricamente y tienen un diámetro de 1/2 a 1 pulgada. Como fruta de siempre, las fresas silvestres madurarán siempre que las condiciones climáticas las satisfagan, que pueden variar desde principios de mayo hasta finales de octubre, según las temperaturas de la región.

Apariencia de frutas

Cuando estén completamente maduras, las fresas silvestres se volverán totalmente rojas, de forma similar a las fresas cultivadas. Su fruto es generalmente más pequeño que las fresas cultivadas y, como consecuencia, tiene una textura ligeramente más sórdida. Cuando está completamente maduro, la fruta parece un poco polvorienta y tiene una fragancia dulce. Si observa flores teñidas de verde o más pequeñas de lo normal, evite cosechar bayas de esa planta ya que esto puede ser un signo de una planta infectada o plagada de enfermedades.

Áreas

Como una planta silvestre, vining, las fresas silvestres, también conocidas como fresas alpinas, proporcionan la mejor fruta cuando hay algo de exposición al sol, aunque todavía pueden crecer en condiciones de sombra pesada. Un productor prolífico, las fresas silvestres se propagarán rápidamente si no se controlan. Como tal, las fresas silvestres crecen mejor en áreas bien drenantes que tienen muchos lugares abiertos para que crezcan con al menos algo de exposición al sol. A lo largo de las laderas o en áreas inclinadas son ideales. A menudo se encuentran en campos, prados y bosques abiertos.

Utilizar

Con su distintiva fragancia almizclada y dulce, las fresas silvestres son muy codiciadas, especialmente porque una gran cosecha es poco común. Las bayas no duran mucho después de la cosecha, como máximo uno o dos días en un ambiente refrigerado, por lo que comerlas frescas es el método de consumo más común. Si tiene suficientes fresas silvestres, también puede conservarlas al congelarlas o convertirlas en conservas, mermeladas, jaleas u otros productos para untar. Las otras partes de la planta de fresa también se pueden comer, y el té de hoja de fresa es muy apreciado por su alto contenido de vitamina C.

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