Cómo cultivar las fresas con mejor sabor

Las fresas modernas (Fragaria x ananassa) son híbridos de especies nativas de América del Norte y del Sur, con variedades creadas para climas y suelos específicos. Para las fresas de mejor sabor, elija variedades de cultivares de días cortos, a veces llamadas de junio, o fresas pequeñas (Fragaria vesca), y déles las mejores condiciones de crecimiento. Puede cultivar fresas como plantas anuales y renovar su cosecha cada año, o cultivarlas como plantas perennes en las zonas de rusticidad de las plantas del Departamento de Agricultura de EE. UU. De 5 a 8, según la variedad.

1

Pruebe su suelo con un kit de prueba de suelo de un vivero para asegurarse de que el suelo sea ligeramente ácido a neutro, con un pH de 5.5 a 7.5. Excave en 20 libras de azufre elemental por 1,000 pies cuadrados de 6 a 12 pulgadas en el suelo por lo menos tres meses antes de la siembra o en el otoño después de la cosecha para reducir el pH de su suelo.

2

Agregue 1 libra de materia orgánica, como paja o abono envejecido, por pie cuadrado de tierra para asegurarse de que drene bien. Haga esto antes de plantar o después de la cosecha en el otoño.

3

Recorte cualquier arbusto o ramas de árbol cerca de sus fresas para asegurarse de que reciban al menos seis horas de sol directo cada día durante la temporada de crecimiento. Las fresas de mejor sabor maduran por completo y necesitan mucho sol para que esto suceda.

4

Riega tus plantas al menos una vez por semana y nunca dejes que el suelo se seque por completo para obtener las bayas de mejor sabor. Riegue las fresas recién plantadas utilizando el riego por encima de la cabeza para estimular el crecimiento de hojas, y cambie a riego a nivel del suelo después del primer mes.

5

Cubra sus fresas con 1 a 2 pulgadas de mantillo orgánico, como paja o corteza, para desalentar las malas hierbas, para ayudar a que la tierra retenga la humedad y para ayudar a que el suelo drene bien. Elija plástico negro para mantillo si vive en un clima fresco y necesita mantener la tierra caliente.

6

Alimente las fresas con un fertilizante completo que contenga cantidades iguales de nitrógeno, fósforo y potasio. Las plantas portadoras de junio necesitan una aplicación liviana cuando el crecimiento comienza en la primavera, con .5 libras por cada 100 pies cuadrados de suelo, y una aplicación más pesada después de la fructificación con 1 libra por cada 100 pies cuadrados de suelo.

7

Pellizque los pasadores de sus plantas para obtener rendimientos más pequeños de bayas más grandes o déjelos crecer de 7 a 10 pulgadas de separación para rendimientos más pesados ​​de bayas más pequeñas. El gusto no se verá afectado de ninguna manera. Cuando tenga suficientes plantas nuevas, pellizque a todos los corredores.

8

Reemplace sus fresas con plantas nuevas cada tres años para obtener los mejores rendimientos y las bayas de mejor sabor. El reemplazo también asegura que puede evitar cualquier rastro de enfermedad persistente.

Cosas que necesitarás

• Kit de prueba de suelo
• Azufre, opcional
• Llana o azada
• Tijeras
• Mantillo orgánico o plástico negro
• Manguera
• Fertilizante completo
• Pajote de paja o de hojas

Consejos

• Compre plantas certificadas libres de enfermedades. Las fresas silvestres crecen en las zonas USDA 5 a 9. Las variedades de día corto para crecer como plantas anuales o perennes incluyen "Chandler", que crece en las zonas USDA 5 a 8, y "Honeoye" para las zonas USDA 4 a 9.
• Coloque las nuevas plantas de fresa de 14 a 18 pulgadas de distancia.

Advertencia

• Controle las babosas y los caracoles que pueden dañar sus fresas con barreras como la tierra de diatomeas, las tiras de cobre o las cáscaras de huevo, con cebos como la cerveza o el fosfato de hierro, o con la recolección manual dos veces al día.

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