Cómo cultivar setas en café molido

Los champiñones son un manjar que se sirve solo o como ingrediente en una variedad de platos, que van desde salsa de espagueti hasta omelettes. Mientras que una variedad de hongos está disponible para su compra en las tiendas de abarrotes y mercados, cultivar setas en el hogar no solo es posible sino también gratificante. Las variedades de hongos comestibles como la "Pearl Oyster" pueden cultivarse en contenedores en posos de café con un mínimo de esfuerzo. Un contenedor adecuado y algunos materiales pueden ayudarlo a cultivar sus propias setas en casa.

1

Recolecte suficiente café molido para llenar un cubo de 2 galones aproximadamente medio lleno. Guarde los posos de café del hogar para el proyecto y póngase en contacto con las cafeterías para obtener cantidades más grandes de posos de café.

2

Coloque los posos de café en un balde de 2 galones. Humedezca los posos de café con agua si están secos. Rocíe ligeramente los suelos con agua de la botella de spray, pero no los sature, solo humedezca.

3

Retire las esporas de hongos y la mezcla de aserrín de la bolsa. Rompe la mezcla con tu mano y colócala directamente en el suelo. Mezcle las esporas con la parte superior de 1 pulgada de posos de café. Presione suavemente el suelo con sus manos.

4

Taladre agujeros con un taladro y mordisque el borde del cubo para permitir que escape el dióxido de carbono producido durante el proceso de crecimiento. Use una broca de diámetro pequeño, como 1/4 de pulgada, y espacie los agujeros de 3 a 5 pulgadas de distancia alrededor del cucharón. Taladre los agujeros de 1 a 2 pulgadas por encima de la línea del suelo.

5

Cubra la parte superior de la cubeta con una envoltura de plástico transparente. Perfore de 6 a 8 agujeros en la envoltura con la broca. Coloque el balde en un área cálida y oscura y observe cómo crecen los hongos.

Cosas que necesitarás

• Granos de café
• Cubo de 2 galones
• Esporas comestibles de setas en serrín
• Envoltura de plástico
• Rocíe la botella con agua
• Recipiente hermético

Consejos

• Almacene los posos de café recogidos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que estén listos para su uso.
• Determine si las esporas empaquetadas y la mezcla de aserrín que compra deben ser suficientes para una siembra de 5 galones. De ser así, divida la mezcla aproximadamente por la mitad para plantarla en un balde de 2 galones.
• Retire la envoltura de plástico una vez que los hongos aparecen y comienzan a crecer.
• Humedezca el suelo dos veces al día con agua de la botella de spray.

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