¿El estiércol de buey es bueno para los huertos?

El sitio que eliges para tu huerto a menudo requiere fertilizante para los nutrientes que las plantas necesitan durante la temporada de crecimiento. Un fertilizante natural proporciona estos nutrientes sin productos químicos, que pueden no ser seguros para los cultivos que se cultivan para la cena. Mientras que el estiércol de buey es un buen fertilizante para las huertas, se deben seguir prácticas de manejo y aplicación seguras para la salud de las plantas, las fuentes de agua cercanas y su familia.

Contenido nutritivo

El estiércol de buey fresco contiene nitrógeno, fósforo y potasio, que se mezclan con el suelo para proporcionar una combinación sana de nutrientes para las plantas. El nitrógeno promueve el crecimiento de la hoja y se encuentra en la clorofila que da a las plantas el color verde. Los azúcares necesarios para las plantas están formados por clorofila. El potasio promueve un tallo saludable para que las plantas sean lo suficientemente fuertes como para soportar las frutas y verduras que producen. El fósforo permite a las plantas crecer raíces fuertes, producir flores y dar fruto. El estiércol crudo de buey se compone de aproximadamente 12 por ciento de nitrógeno, 11 por ciento de potasio y 0,65 por ciento de fósforo. Estos nutrientes a menudo coexisten con patógenos, como E. coli y Salmonella sp., Que permanecen en el suelo a medida que crecen las plantas.

Contaminación de estiércol crudo

El estiércol de buey crudo libera los nutrientes a lo largo de la temporada de crecimiento a medida que las aguas de lluvia y el oxígeno impregnan el suelo. El estiércol también libera sal y los patógenos peligrosos. Los sistemas de lluvia o rociadores también salpican el suelo contaminado en la superficie de las plantas y vegetales. Los cultivos de raíz sufren de estar rodeados por las bacterias peligrosas. A medida que las plantas absorben el nitrógeno y otros nutrientes, los patógenos y la sal se filtran al suelo y contaminan los pozos cercanos o las vías acuáticas. Debe eliminar o reducir los efectos de los patógenos para que sus vegetales no estén contaminados y las fuentes de agua permanezcan intactas.

Envejecido versus fresco

Si aplica estiércol de buey crudo de 6 a 12 meses antes de la siembra, se reduce enormemente el riesgo de que los patógenos contaminen su huerta. A medida que el estiércol se seca y se expone a los elementos, las bacterias malas desaparecen. Los contaminantes aún podrían afectar las fuentes de agua cercanas. Si no tiene tiempo, la mejor manera de mantener su jardín de vegetales y fuentes de agua a salvo de patógenos peligrosos es usar estiércol de buey bien compostado disponible en un vivero o centro de jardinería local. El proceso de compostaje natural aumenta la temperatura del estiércol lo suficientemente alto como para matar a los patógenos, pero el nitrógeno, el potasio y el fósforo permanecen.

Tasas de aplicación

Una libra de estiércol de buey bien compostado suministra suficientes nutrientes para enriquecer aproximadamente un pie cuadrado de espacio en el jardín. Si su jardín mide 10 por 20 pies, necesitaría 200 libras de estiércol de buey seco para su huerta. El estiércol seco se puede aplicar al mismo tiempo que se cultiva el jardín por primera vez. Esto proporcionará una distribución uniforme del estiércol en todo el jardín. El estiércol compostado ayuda a airear también el suelo, por lo que el suelo retiene suficiente oxígeno para las plantas. Se puede aplicar otra aplicación de estiércol seco una vez que se haya gastado el huerto. Esto prepara el suelo para la próxima temporada de crecimiento.

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