Hongo: reino de los fluffies

Con respecto a los hongos en los cultivos

Moho gris (Botrytis), moho o Pythium: todos han oído hablar de estos en algún momento. No son solo enfermedades que pueden atacar a las plantas, también son hongos. Pero, ¿qué son exactamente los hongos? ¿Y todos los hongos enferman a las plantas?

¿Qué es un hongo?

Podemos tratar de clasificar los grupos que viven en nuestro planeta en grupos. ¿Cuántos grupos se necesitan para hacer esto? Los científicos aún no han acordado. Pero en la práctica, parece que los organismos vivos simplemente no encajan en las máquinas tragamonedas a la perfección, ya que siempre hay excepciones a los criterios establecidos y nuevos conocimientos sobre los criterios mismos. La clasificación está siendo revisada nuevamente. Sin embargo, hay tres grupos que se han establecido durante mucho tiempo. Estos grupos, o mejor dicho, los reinos, son animales, plantas y hongos. Otros organismos como las bacterias todavía no tienen una categorización definitiva.

Un hongo en la caza. Atrapa al nematodo con su lazo y luego lo come lentamente.

El hecho de que los hongos sean un grupo separado significa que también tienen características específicas. Las plantas y los hongos se categorizaron previamente en el mismo grupo. La principal diferencia entre las plantas y los hongos es que los hongos no tienen clorofila. Otra diferencia es la pared celular de los hongos, que, a diferencia de las plantas, es hecho de quitina. Una vez que los nutrientes han sido degradados por las enzimas secretadas por el hongo, se absorben a través de la pared celular.

Los hongos parásitos de Pythium capturados por
Hongos Trichoderma.
Fotos: Sociedad Americana de Fitopatología

Los hongos pueden satisfacer sus propias necesidades nutricionales de diferentes maneras. Hay hongos que tienen cohabitación (simbióticos) contactos con otros organismos. Muchos hongos viven juntos con árboles, por ejemplo. Sus órganos reproductivos son bien conocidos, son los hongos en el bosque. Los hongos obtienen azúcares de los árboles a cambio de ciertos nutrientes.

Otro grupo importante es lo que se conoce como el saprófitos. Estos son el sistema de eliminación de desechos de nuestro planeta. Viven con material muerto, como hojas caídas. Luego están los parásitos que viven a expensas de otros organismos. Estos hongos son los más responsables de la mayoría de las enfermedades que se encuentran en los cultivos agrícolas. Finalmente está el grupo de depredadores, que es el grupo menos conocido de hongos.

Los depredadores cazan otros organismos. Hay un tipo de hongos que caza nematodos y ataques mediante el uso de trampas. Después de que la trampa se lanza, el hongo crece en el nematodo y lo digiere. Otro ejemplo, algo mejor conocido, es la familia de los hongos Trichoderma. Estos hongos atacan lo que se conoce como enfermedades de desgaste que son hongos parásitos que se dirigen a semillas germinadas o plantas muy jóvenes en particular. Trichoderma se produce naturalmente en la fibra de coco, entre otras cosas. La fibra de coco generalmente se cuece al vapor, lo que mata al hongo, sin embargo, la fibra de coco que no ha sido cocida al vapor también está disponible.

Hongos parásitos en las plantas sobre el nivel del suelo

Hongos grises en las fresas.

Una temida enfermedad fúngica en la horticultura es causada por hongos grises (Botrytis sp.). El hongo gris es parásito pero también puede vivir como saprófito. Sin duda no es exigente y tiene muchos cultivos agrícolas en su menú. Un ejemplo bien conocido de esto es la fresa, donde a menudo se la puede ver como una pelusa gris. Una infección por pudrición rosada (Trichothecium roseum) a veces se asemeja mucho a una infección de hongos gris. Solo bajo el microscopio las diferencias se vuelven claras.

A veces se encuentra un polvo blanco en las hojas de las plantas. Este es el moho, que es un hongo parásito diferente. Si el hongo está en el parte superior de la hoja, entonces es moho genuino, pero si está en el envés es lo que se conoce como falso moho. Esto a menudo es confundido por muchos productores.

El moho puede ser causado por muchos hongos diferentes y generalmente es específico de la planta. El moho en el pepino es causado por Sphaerotheca fusia y no por Uncinula necator, el hongo que aflige a las uvas. El falso moho es causado por Pseudoperonospora cubensis y Plasmopora vitícola, respectivamente. La alta humedad es generalmente ideal para el crecimiento de hongos. En contraste con la mayoría de los otros hongos, las esporas de moho genuino solo germinan bien en las hojas secas.

Hongos en una manzana: Botrytis o Trichothecium?
El microscopio proporciona la respuesta: (2) Botrytis cinerea y (3) Trichothecium roseum.
Foto a la izquierda: Ministerio de Agricultura y Tierras, Canadá, centro fotográfico: CABI Bioscience y foto derecha: Universidad de Adelaida

Cómo se desarrolla una infección

Representación sistemática de una célula vegetal
penetrado por una espora de hongo germinado.
Ilustración: Universidad de Hertfordshire

Si el ambiente de la hoja es ideal, y esto incluye la humedad y la temperatura correctas, una espora que cae en la superficie de una hoja puede germinar. Un filamento crece a partir de la espora que ingresa a la planta a través de una herida o estoma y luego se hincha.

Una vez que el filamento está dentro, se hincha nuevamente y estas hinchazones se utilizan para extraer nutrientes de las células de la planta. A continuación, se forman más filamentos con hinchazones. Además, el hongo forma órganos reproductivos, que distribuyen nuevas esporas en el aire sin sexo, o asexualmente. Así es como comienza el ciclo de infección.

Ataques por debajo del nivel del suelo

Los hongos parásitos no solo atacan partes de plantas que están por encima del suelo. Los hongos también atacan desde dentro del medio de cultivo. Estos notorios villanos se agrupan bajo el `damping-off`Nombre y tenga nombres imaginativos como Pythium, Rhizoctonia, Fusarium y Phytophthora. Los hongos grises y muchos otros también pertenecen a este grupo. Son estos hongos los que tienen la "muerte súbita" de las plantas que recién se han enraizado y la desaparición de las semillas recién germinadas en su conciencia.

Consejos contra enfermedades

• Las esporas en las semillas pueden ser asesinadas por remojar las semillas que se van a germinar en una solución de lejía (una parte de blanqueador a nueve partes de agua) durante dos minutos. Después de este enjuague bien preferiblemente usando agua que ha sido hervida y luego enfriada.
• Coloque las semillas para germinar en la superficie del medio de cultivo y luego cúbralos con una capa delgada (tres o cuatro veces el grosor de una semilla) de un medio inorgánico como la perlita.
• No use tierra del exterior para el cultivo en interiores.
• No use herramientas de jardín adentro que también se usan afuera.
• Limpie las herramientas y macetas de jardinería bien después del uso y desinfectarlos con una solución de lejía o alcohol.
• Con un cultivo protegido, asegúrese de que haya ventilación constante y asegúrese de que el ventilador no se apague mediante el temporizador de iluminación.
• Evite dar demasiada agua y permita que el medio se seque un poco antes de dar más agua.
• No uses agua de lluvia

Resumiendo

Los hongos se clasifican en su propio reino como lo son las plantas y los animales. En realidad, solo conocemos los hongos que encontramos y esta es una proporción muy pequeña de los que existen. Desafortunadamente, muchos de los hongos sabemos que patógeno para nuestras plantas, por lo que es necesario proteger nuestras plantas contra ellas. Debes asegurarte de que tus plantas comiencen bien al prevenir las enfermedades que provocan la muerte. También, asegúrese de que más adelante en el ciclo de crecimiento haya suficiente ventilación y evite la humedad excesiva. Tomar estas medidas obstaculizará la distribución de las esporas de hongos. Pero ... ten en mente que el hecho de La humedad insuficiente también puede causar problemas, como el fomento de los ácaros.