Compostaje de cebollas y limones

La mayoría de los restos de cocina son adiciones apropiadas a la pila de compost. Las frutas, verduras e incluso el periódico de la mañana son buenas fuentes de nitrógeno y carbono necesarios para descomponerse en compost. En la mayoría de los casos, incluso puedes hacer compost de alimentos fragantes, como limones y cebollas. Sin embargo, estos alimentos no son una buena opción para el vermicompostaje.

Los ingredientes correctos

Las pilas de compost requieren oxígeno, humedad y una capa de materiales ricos en carbono y nitrógeno. Las hojas secas y el material leñoso son una importante fuente de carbono. Los materiales verdes como los restos de frutas y verduras y los recortes de césped proporcionan nitrógeno. Los restos de cítricos son una rica fuente de potasa, una forma de potasio y un nutriente importante para las plantas. (Ver Referencias 4, 5)

Sincronización

Los microorganismos trabajan duro para descomponer los materiales en la pila de compost. Las bacterias y los hongos son microbios prominentes que descomponen los nutrientes y la celulosa, generando calor en el proceso. La proporción de ingredientes influye en la duración hasta que el compost está "hecho". Demasiado carbono retarda el crecimiento de microorganismos, mientras que demasiado nitrógeno resulta en amoníaco, que es tóxico para los microorganismos (ver Referencias 6, página 19). El compostaje ocurre más rápidamente cuando los materiales son más pequeños, por lo que obtendrá resultados más rápidos cortando restos de cocina más grandes y pieles de cebolla. Moler las cáscaras de limón en una licuadora o procesador de alimentos. Si está agregando cítricos con frecuencia, sea diligente en cuanto a convertir la pila y mantener una buena relación carbono-nitrógeno.

Minimiza los olores

Colocar alimentos con olores fuertes en la pila de compost está bien para compostar microbios, pero puede atraer la atención no deseada de la fauna del vecindario. Enterre los alimentos olorosos como los cítricos o las cebollas por lo menos 10 pulgadas para evitar atraer plagas, tanto pequeñas como grandes. (Ver Referencias 4)

Vermicompostaje

El compostaje con gusanos, conocido como vermicompostaje, es una forma de reciclar los restos de comida a pequeña escala utilizando recipientes. Los gusanos consumen casi cualquier cosa de la cocina (verduras, frutas, granos, bolsitas de té e incluso periódicos) y producen piezas fundidas fértiles. Pero algunos alimentos crean las condiciones incorrectas para los gusanos. Los limones y otros restos de cítricos generan un ambiente ácido que no pueden tolerar, y los alimentos fragantes como la cebolla, el ajo y el jengibre se descomponen lentamente y producen olores fuertes, así que piénselo dos veces antes de colocar el contenedor de vermicompost cerca de la cerca del jardín. Si los gusanos intentan escapar de su contenedor, las condiciones no son saludables ni están equilibradas. Agregue una pizca de lima de jardín si las condiciones son ácidas, y asegúrese de que las lombrices tengan aproximadamente 4 pulgadas de ropa de cama húmeda compuesta de periódico y cartón triturado. (Ver Referencias 1, 2, 3)

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