¿La fruta es buena para el compost?

Núcleos de manzana, cáscaras de melón y cáscaras de naranja: sin importar cuán concienzudo sea a la hora de reducir el desperdicio de alimentos, parte de la fruta que usted come inevitablemente termina en la basura. Cualquier cocinero sabe que hornear o cocinar con fruta a menudo resulta en grandes cantidades de restos de cocina. Darles a los restos de fruta una segunda vida es importante, ya que la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. Señala que los restos de comida constituyeron el 14.1 por ciento de los desechos sólidos municipales en 2009 (ver Referencias 2, página 6). Puede poner la mayoría de las frutas en la bandeja de compost de su hogar siempre que agregue los desechos al compost existente con cuidado. Las propiedades del desperdicio de fruta pueden ayudar a que su pila de compost se descomponga de manera más eficiente.

Desechos de frutas

Puede abonar la mayoría de los desperdicios de fruta comunes, incluyendo cáscaras, núcleos, cáscaras de cítricos y melón, tallos de uva, la pulpa sobrante de las gelatinas o los productores de jugo y cualquier porción no consumida de fruta cruda o cocida. Tenga en cuenta que la pulpa de fruta es aceptable ya sea cruda o cocida e incluso si todavía contiene semillas. (Ver Referencias 1)

Contenido de nitrógeno

La "Guía definitiva de Rodale para la jardinería orgánica" señala que el desperdicio de fruta es un material de compost especialmente equilibrado. Idealmente, los contenedores de compost o pilas contienen una relación de 25 a 30 partes de carbono por 1 parte de nitrógeno. Los materiales con alto contenido de carbono, como hojas o paja, tienen una relación de 80 a 1, mientras que los materiales con alto contenido de nitrógeno, como los recortes de hierba o el estiércol, tienen una relación de 20 a 1. Los desechos de frutas, aunque técnicamente caen en la categoría de alto nitrógeno, contienen una proporción de 35 a 1, que es casi ideal. (Ver Referencias 1)

Niveles de humedad

Debido a que el desperdicio de fruta tiende a estar húmedo, usarlo en la pila de compost ayuda a amortiguar los materiales más secos, como las hojas y el aserrín. Ese equilibrio crea el nivel de humedad óptimo para la descomposición rápida, de acuerdo con "La última guía de Rodale de jardinería orgánica". Los microorganismos y las lombrices de tierra prosperan en montones de compost que tienen niveles de humedad comparables a los de una esponja exprimida. Si está agregando desperdicios de fruta a una pila de compost después de una lluvia excesiva oa uno que ya es "viscoso" debido a demasiada hierba y desperdicio de comida, mezcle el aserrín o las hojas con la fruta para restaurar el nivel de humedad ideal. (Ver Referencias 1)

Pautas básicas

Agregue peladuras pequeñas de fruta, fruta cocida y pulpa de fruta directamente al montón de compost. Picar los materiales más duros o voluminosos, como los núcleos de manzana, cáscaras de melón y cáscaras de cítricos, en trozos pequeños antes de agregarlos a la pila. Los desperdicios excesivamente grandes de alimentos tardan más en descomponerse y desalientan las temperaturas internas óptimas que matan las semillas de malas hierbas y las enfermedades de las plantas. Si construye su pila de compost en capas, por ejemplo, una capa de 3 pulgadas de materiales ricos en nitrógeno alterna con una capa de 6 pulgadas de materiales ricos en carbono, incluya desperdicios de fruta en las capas de nitrógeno. De lo contrario, agregue dos cubos de hojas trituradas u otros materiales con alto contenido de carbono por cada cubo de desechos de fruta o restos de comida mezclada. (Ver Referencias 1)

Consideraciones

La EPA advierte que las plantas tratadas con pesticidas no son aptas para la pila de compost, porque las sustancias químicas pueden destruir los microorganismos beneficiosos que descomponen los materiales en humus. Compre frutas orgánicas para asegurarse de que sus restos sean utilizables. Tenga cuidado con la adición de frutas decorativas o hojas de frutas de tiendas de flores. La EPA también recomienda mantener las frutas y otros desechos de alimentos bien enterrados en el montón de compost para desalentar las plagas. Cubra las cáscaras de frutas y verduras con al menos 10 pulgadas de material no comestible, como hojas, recortes de césped o aserrín. (Ver Referencias 3)

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