Pros y contras del compostaje

El compostaje es la descomposición de la materia orgánica que proporciona los nutrientes que necesitan los animales, las plantas y los microorganismos para crecer. El compost se hace mezclando residuos, como recortes de jardín y restos de comida, y permitiendo que se descompongan a través de un proceso de curado. Use el producto final - humus - para enmendar y enriquecer el suelo. El compostaje ofrece beneficios ambientales y es fácil de hacer, pero existen preocupaciones saludables y de seguridad, así como la posibilidad de crear desequilibrios de nutrientes en el suelo.

Beneficios ambientales

La Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. Informa que los recortes de jardín y los restos de comida constituyen el 27 por ciento de todos los desechos sólidos en los Estados Unidos; cada compost mantiene los desechos fuera de los vertederos. Solo el desperdicio de jardín puede reducirse entre un 50 y un 75 por ciento mediante el compostaje. No importa el tamaño de su jardín, desde jardineras hasta hectáreas, el compostaje reduce la necesidad de fertilizantes químicos sintéticos y aumenta el rendimiento de los cultivos. Otro profesional del compostaje es que puede remediar y revitalizar el suelo que ha sido contaminado por desechos peligrosos, y puede eliminar el petróleo y los metales pesados ​​de la escorrentía de aguas pluviales.

Cualquiera puede hacer compost

Quizás la mayor ventaja del compostaje es que cualquiera puede hacerlo. Los recipientes de compostaje para exteriores están disponibles o pueden fabricarse fácil y económicamente en el hogar con madera de desecho o con cubos de basura viejos. Si tiene un espacio limitado o vive en un departamento, pequeños recipientes de compostaje cabrán debajo del fregadero de la cocina. La mayoría de los restos de comida a base de vegetales se pueden usar para hacer compost, incluidos desechos de frutas y verduras, cáscaras de huevo, pasta sobrante o arroz, posos de café y bolsitas de té, cáscaras de nueces y pan. Recortes de hierba, hojas, malezas, aspiradora y pelusa de secador y rollos de cartón también se pueden agregar a las pilas de compost. No requiere mucho esfuerzo: las bacterias y otros microbios responsables de la descomposición hacen el trabajo duro.

Preocupaciones de salud y seguridad

Las preocupaciones de salud y seguridad pueden surgir si no se siguen las reglas básicas del compostaje. Por ejemplo, nunca agregue restos de carne o huesos, alimentos grasos, como aceites, queso y huevos enteros, al compost. La pila olerá mal y atraerá plagas no deseadas como los archivos y los roedores. Algunos aconsejan no usar estiércol en el compostaje, especialmente si el compost terminado se utilizará para cultivar vegetales, ya que puede contener bacterias que causan enfermedades transmitidas por los alimentos, como Escherichia coli. Las heces humanas, de gato y de perro no deben usarse para compostaje, ni tampoco la arena para gatos, porque pueden transmitir enfermedades.

Desequilibrio de nutrientes

Otra desventaja del compostaje es la posibilidad de crear un desequilibrio de nutrientes cuando agrega compost terminado al suelo. El compost tiene cuatro ingredientes básicos: nitrógeno, carbono, agua y aire. Para crear el ambiente ideal para el compost, se requiere una relación de 30: 1 de carbono a nitrógeno. El nitrógeno es suministrado por recortes de césped, restos de frutas y verduras, posos de café y bolsitas de té, mientras que el carbono proviene de hojas secas, ceniza de madera, serrín y papel picado. Si se agrega el balance incorrecto de ingredientes a la pila de compost, este desequilibrio se llevará al suelo con compost terminado. Por ejemplo, demasiada ceniza de madera de una chimenea puede dar como resultado un bajo nivel de nitrógeno en el suelo, lo que dificultará el crecimiento de la planta de jardín.

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