Compostaje en la cocina: cómo compostar los restos de comida de la cocina

Creo que a estas alturas compostaje la palabra ha salido. Los beneficios superan con creces la simple reducción de desechos. El compost aumenta la retención de agua y el drenaje del suelo. Ayuda a mantener las malas hierbas y agrega nutrientes al jardín. Si eres nuevo en el compostaje, quizás te preguntes cómo hacer compost con restos de comida. Hay muchas maneras de comenzar el compostaje de residuos de cocina. Comience a ahorrar desechos y empecemos.

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Puede parecer extraño al principio guardar comida vieja y guarniciones en el mostrador de la cocina. Tradicionalmente llamamos a esa basura, pero los nuevos esfuerzos para educar al público nos han capacitado en la reducción de desechos y la reutilización de artículos orgánicos. El compostaje de desperdicios de cocina puede ser tan simple como enterrar los restos de comida en la tierra o usar un recipiente para compostaje de 3 etapas o un vaso. Los resultados finales son aditivos para suelos ricos en nutrientes que aumentan la porosidad y ayudan a mantener la humedad importante en el suelo.

Los artículos que se descomponen más rápido en el compostaje de la cocina son los vegetales de hoja verde. Ayuda a reducir el tamaño de los artículos para compost a no más de una pulgada en cubos. Las piezas más pequeñas hacen el compost más rápido. Los artículos más lentos son carnes y productos lácteos, aunque la mayoría de las fuentes no recomiendan carne para compostaje. Las pilas de compost deben estar en el lugar adecuado temperatura y balance de humedad para asegurar el desglose de este tipo de artículos. También deberá cubrir los restos de cocina de compostaje para que los animales no los desenterren.

Métodos para compostar los restos de cocina

Realmente no sería estirar la verdad para decir que todo lo que necesita es una pala y un trozo de tierra para el compostaje de residuos de cocina. Excava los restos al menos 8 pulgadas hacia abajo y cúbralos con tierra para que los animales no se sientan tentados a darse un festín con ellos. Corta los restos con una pala o pala. Las piezas más pequeñas tienen superficies abiertas para que las bacterias anaeróbicas ataquen. Esto hace que el compostaje sea un proceso más rápido.

Alternativamente, puede invertir en un Sistema de 3 bandejas donde el primer contenedor es compost crudo o restos de cocina fresca. El segundo contenedor estará parcialmente descompuesto y bien girado. La tercera bandeja contendrá material totalmente compostado, listo para su jardín. También puedes hacer una pila en un lugar soleado y cubrir los restos con hojarasca, recortes de césped y suelo Convierta el material de compost cada semana y rocíe con agua al compostar los desperdicios de la cocina.

Cómo compostar los restos de comida

El compostaje requiere temperaturas cálidas de al menos 160 grados Fahrenheit (71 C), humedad moderada y espacio para voltear la pila. Realmente puede hacer compostaje de residuos de cocina tan simple o tan complejo como desee. Los resultados finales son más finos con contenedores múltiples o un tambor giratorio, mientras que las pilas en el suelo o la mezcla en las camas del jardín produce un compost más robusto y más grueso.

El compostaje en la cocina también se puede lograr en una contenedor de gusanos donde los pequeños se abren paso a través de los escombros y depositan humedad piezas de gusano para fertilizante y enmienda del suelo.

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