Limpieza de ventilación del horno de arriba

Cocinar libera vapor y humo en el aire que puede transportar partículas de aceites y grasas. La campana de ventilación sobre su estufa absorbe todo, lo que ayuda a mantener su cocina con un aroma limpio y fresco. Pero la mayor parte de la grasa y el aceite quedan atrapados por el filtro de la campana de ventilación donde puede acumularse. Esto puede hacer que la campana de ventilación funcione con menos eficacia o que su cocina tenga un olor rancio y a humedad.

Limpiadores

La mejor fórmula para lidiar con residuos de cocina es un desengrasante. Hay muchos tipos disponibles en muchas fortalezas diferentes. El más fuerte es el fosfato trisódico o TSP. TSP tiene que diluirse, y es cáustico, por lo que no es la mejor opción para limpiar un respiradero del horno. El amoníaco también necesita diluirse y tiene un olor muy fuerte. Es bueno para remojar los filtros de ventilación con incrustaciones profundas, que deben hacerse al aire libre. Nunca lo mezcle con blanqueador porque los dos liberan un gas venenoso cuando se combinan. El jabón líquido para platos está formulado para cortar la grasa y el aceite. Es mucho más suave y seguro para trabajar y tiene un aroma mucho más agradable.

Herramientas

Use guantes si está trabajando con TSP o amoníaco porque ambos son cáusticos. Use cualquiera de estos limpiadores en un espacio bien ventilado o al aire libre para evitar que inhale los humos. Un cepillo suave o un cepillo de dientes viejo ayuda a eliminar la grasa y el aceite espesos o secos. Las toallas de papel o los paños de tienda sin pelusa son buenos para tener a mano para drenar y secar al aire los filtros de ventilación.

Método

Llene su fregadero o una cacerola plana y larga, un molde para hornear o un lavabo con agua caliente. Agregue su solución de limpieza y agítelo para mezclarlos. Comience con la solución de limpieza más suave primero, y avance hasta las más duras si es necesario. Retire el filtro de la campana de ventilación y colóquelo en la solución de limpieza. Utilice el tiempo de remojo --10 a 15 minutos - para limpiar a fondo la parte exterior de la campana de ventilación y lo más lejos que pueda alcanzar dentro de ella. Frotar el filtro aflojará cualquier grasa o suciedad persistente. Tómese su tiempo cuando enjuague el filtro para asegurarse de eliminar toda la suciedad y todo el desengrasante.

Mantenimiento

Limpie el área alrededor de la campana de ventilación y la parte exterior de la campana cada vez que use la estufa para evitar que se acumule grasa y aceite. Remoje el filtro en agua caliente y jabón líquido para platos una vez al mes, y no tendrá que mojar y restregar para que los residuos acumulados se suelten. Haga que los profesionales limpien el interior de su campana de ventilación una vez al año si tiene una ventilación grande de grado comercial sobre la estufa.

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