Cuando agito mi melón puedo escuchar las semillas sueltas, ¿está maduro?

El almacenamiento de melón con las semillas en su interior mantiene la fruta húmeda y jugosa.

Puede ser difícil de creer, pero una porción de melón anual fresco (Cucumis melo) proporciona el 120 por ciento de la vitamina A diaria recomendada y el 108 por ciento de la vitamina C recomendada. Este sabroso melón pesa solo 60 calorías por porción de 1 taza por lo que es una opción saludable para comer bocadillos. El mejor sabor, por supuesto, proviene de melones completamente maduros. Saber cómo saber si el melón está maduro es una habilidad importante para aprender.

Sacude ese melón

Una de las pruebas para determinar si un melón está maduro es sacudirlo y escuchar las semillas dentro del melón. Si el melón vibra con semillas, está listo para comer. Por supuesto, esto solo funciona para melones que ya han sido cosechados y no es práctico para aquellos en la vid. Para determinar si un melón en la vid está maduro, debe usar sus otros sentidos.

Mira y ve

La apariencia de los melones cambia a medida que maduran. Los melones jóvenes son ovales y aparecen verdes y lisos. A medida que maduran, gradualmente se transforman en una fruta redonda que es amarilla o naranja con una red que cubre el exterior del melón. La red se siente áspera y tiene un color marrón claro o bronceado. La vid del melón también cambia de verde a marrón. Un melón maduro se desliza fácilmente de la vid.

Toma la prueba Sniff

El olor de un cantalupo proporciona una pista de su madurez. Aunque el melón en sí tiene poco aroma, el tallo huele a fruta cuando el melón está maduro. Cuando elija un melón en el mercado o en la tienda de comestibles, huela el extremo del tallo para determinar si el melón está maduro. Si todo el melón huele a fruta, puede estar demasiado maduro.

Dale un apretón

Cantalupos maduros se sienten firmes con la excepción del extremo del tallo. Use su pulgar o dedos para presionar ligeramente el extremo del tallo para determinar qué tan suave es el melón. Cuando esta área es solo ligeramente suave, el melón está maduro. Si es extremadamente suave, el melón está demasiado maduro y pasado su mejor momento.

Consideraciones

Los cantaloupes continúan madurando después de la cosecha, pero el contenido de azúcar del melón no aumenta una cantidad significativa. Los cantaloupes maduran dentro de dos a cuatro días cuando se mantienen a temperatura ambiente. Si bien el melón puede no ser más dulce, será suave y jugoso.

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