Vides que pueden manejar temperaturas frías

Las vides son sensibles a las bajas temperaturas en tres etapas. La primera etapa se llama aclimatación y comienza después de que las uvas han madurado y las vides han dejado de crecer. Las vides necesitan "endurecerse", y ese proceso comienza a fines del verano y continúa hasta el otoño. La segunda etapa es la latencia del invierno, cuando la resistencia al invierno depende de la capacidad de las vides para resistir temperaturas bajo cero. La tercera etapa es la desacimación, que ocurre cuando las vides salen de la latencia y se ajustan a temperaturas más cálidas. El hecho de que las vides puedan soportar temperaturas frías durante estas etapas depende de los factores ambientales y de la genética de las vides. La hibridación ha generado muchas vides resistentes al frío.

Efectos del clima

Las temperaturas fluctuantes pueden dañar las vides durante la aclimatación o antes de que se vuelvan inactivas. La lesión en el invierno debido a las temperaturas bajo cero depende en gran medida del origen genético, o variedad, de una vid. Los brotes de vid pueden ser dañados por períodos de temperaturas frías o de congelación durante la deacclimación. Los brotes pueden morir y reducir la cosecha general de uva. Las vides que tienen una brotación temprana son más susceptibles a las lesiones.

Grapevines Híbridos Cold-Hardy

Las vides difieren en los genes que producen resistencia al frío. La hibridación entre vides europeas y americanas ha producido muchas vides resistentes al frío, y algunas tienen otros rasgos beneficiosos. Los híbridos generados para crecer en regiones frías de los Estados Unidos también crecen bien en regiones más cálidas, como California. El programa de uva de la Universidad de Minnesota, centrado en el cultivo de variedades resistentes al frío, generó cuatro híbridos resistentes al frío que producen vinos premium. Los híbridos Marquette y Frontenac producen vinos tintos, y las uvas La Crescent y Frontenac gris producen vinos blancos. Estas vides no solo son tolerantes al frío, toleran temperaturas de hasta menos 30 F, sino que también son resistentes a las enfermedades. Las vides Marquette y Frontenac son resistentes a mildiú polvoroso, mildiú velloso y podredumbre negra, mientras que a veces La Crescent puede desarrollar mildiú velloso. El Departamento de Horticultura de la Universidad Estatal de Iowa reunió una lista completa de vides resistentes al frío, incluidos esos cuatro híbridos.

Emplazamiento

La elevación de la ubicación de un viñedo también afecta la resistencia al frío de las vides. La altura y la pendiente del sitio proporcionan un drenaje de aire frío y agua. Las vides también necesitan al menos 3 pies de tierra para drenar. Las pendientes del norte acortan la temporada de crecimiento, y las pendientes del sur alargan la temporada de crecimiento. Las áreas bajas son más propensas a las heladas. Haga coincidir una vid y sus necesidades con el tipo de sitio para evitar lesiones por temperaturas frías.

Resistencia a plagas y enfermedades

Las vides que fueron atacadas por plagas o enfermedades durante la temporada de crecimiento anterior tienen más probabilidades de sufrir lesiones o la muerte por temperaturas frías. Las enfermedades y plagas debilitan la vid y también pueden inhibir la aclimatación. Una buena fertilización, pero no una fertilización excesiva, fortalece las vides y las hace más resistentes a plagas, enfermedades y lesiones causadas por climas fríos.

Compartir en redes sociales: