¿Cuán frío sobrevivirá la vid?

Ya sea que los cultives para comer sus racimos de frutas o para hacer vino, las vides (Vitis) se consideran plantas atractivas y productivas en los huertos familiares. Además de sus frutas, las vides cultivadas en un árbol también proporcionan sombra. Comprender las diferencias entre las variedades de uva puede ayudarlo a hacer prosperar sus vides. Eso incluye conocer las temperaturas más bajas que tolerarán las plantas.

Vid americana

Las variedades de vid americanas provienen de la especie Vitis labrusca. Entre los ejemplos de variedades de uva americanas se incluyen "Concord", "Canadice", "Buffalo" y "Niagara". La mayoría de las variedades de uvas americanas crecen bien en las zonas de rusticidad de las plantas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) de 5 a 10 y toleran temperaturas tan bajas como menos 20 grados Fahrenheit. Una de las variedades de vid más resistentes de Estados Unidos es "Bluebell", que puede soportar temperaturas de hasta menos 35 grados Fahrenheit. Las uvas estadounidenses tienden a tener una fuerte resistencia a las enfermedades y solo necesitan temperaturas moderadas de verano para que las frutas maduren.

Vides europeas

Las vides europeas se derivan de la especie Vitis vinifera e incluyen variedades como "Flame", "Thompson", "Perlette" y la mayoría de las variedades productoras de vino. Las vides europeas son más susceptibles a las enfermedades y tienen menos tolerancia al frío que las vides americanas. Necesitan veranos calurosos para madurar las frutas y sufrir si las temperaturas invernales descienden por debajo de 5 grados Fahrenheit. Las uvas europeas se cultivan mejor en las zonas USDA 7 a 11.

Vides híbridas

Las vides híbridas son combinaciones de vides americanas y europeas. Tienden a tener frutas firmes como las vides europeas y la resistencia a enfermedades de las vides americanas. Las uvas híbridas son buenas en las zonas USDA 5 a 10 y pueden tolerar temperaturas de hasta menos 15 grados Fahrenheit. Las variedades de uva híbridas incluyen "Interlaken", "Himrod" y "Golden Muscat".

Protección contra el frío

Las temperaturas por debajo de la tolerancia al frío de una vid pueden dañar el tronco leñoso e incluso matar la planta al suelo. Las variedades de vid americana e híbrida pueden brotar nuevamente de las raíces después de un invierno crudo, pero las variedades de vid europeas probablemente no volverán a brotar. Montones de heno o tierra de al menos 1 pie de altura alrededor de una parra ayudan a proteger la planta del frío. Aunque el invierno puede ser difícil, el momento más crítico para proteger las vides es a fines del invierno o principios de la primavera cuando se forman los brotes. Una noche de escarcha no dañará la porción leñosa de las vides, pero dañará o matará los brotes delicados de las plantas. Si observa brotes en sus vides y se prevé que las temperaturas caigan a menos de 34 grados Fahrenheit, instale un rociador y manténgalo ligeramente mojado hasta que la temperatura se calienta. Aunque esa técnica parece contra-intuitiva, el agua en constante movimiento protege a los brotes de la congelación.

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