Cuándo recoger sandías

La piel de una sandía madura y saludable debe verse cerosa.

Una jugosa porción de sandía fresca es el verdadero sabor del verano. Alto en vitaminas A y C, pero bajo en calorías, esta fruta saludable se puede cultivar en el jardín de su casa. Sin embargo, a menos que conozca los signos que debe buscar, puede ser difícil saber cuándo las sandías están maduras y listas para la cosecha.

Color Check

A medida que las sandías crecen y maduran, sus colores cambian, lo que indica cuándo están maduras para la cosecha. En una sandía madura, el color de sus rayas indica madurez: si las rayas tienen un contraste notable, la fruta probablemente esté lista para la cosecha. La parte inferior de una sandía también dice mucho sobre si está creciendo. Si la sandía no está madura, su fondo será verde, mientras que una parte inferior de color amarillo o crema indica que está maduro.

Touch Test

Una sandía debe responder al toque apropiado de un par de formas clave cuando está madura. La "mancha de tierra" de la fruta, la parte que descansa sobre el suelo mientras crece, se vuelve más dura a medida que madura. Si el melón está maduro, esta área será firme y difícil de abollar presionando con una uña. Las sandías maduras también emiten un golpe sordo si se golpean con el puño, mientras que los melones inmaduros producen un sonido hueco.

Zarcillos

Los zarcillos de la sandía hacen más que proporcionarle sustento, actúan como un temporizador, lo que indica cuándo la fruta está madura. El zarcillo que sale de la parte superior de la sandía, a veces conocido como el "pigtail" debido a su forma rizada, se secará y morirá, indicando madurez. El resto de las vides del melón seguirán vivas. Si la coleta está casi muerta, la fruta está en la cúspide de la madurez.

Tiempo de cosecha

Cuando los signos vitales de la sandía se han revisado y es hora de cosechar, hacerlo de la manera adecuada minimiza el daño. Las vides de una sandía se cortan tan cerca de la fruta como sea posible, usando un cuchillo afilado. Las sandías requieren un manejo cuidadoso para evitar los hematomas internos y deben almacenarse a una temperatura entre 60 y 70 grados Fahrenheit. La exposición significativa a temperaturas fuera de este rango causará que la fruta se deteriore y se eche a perder.

Compartir en redes sociales:

Relacionada