Cómo rediseñar un triángulo de cocina

Los diseñadores y arquitectos que crean diseños de cocinas definen las áreas primarias de cocción, almacenamiento y limpieza como el triángulo de la cocina. Un triángulo de cocina eficiente asegura que tiene fácil acceso a las tres áreas sin obstrucción. La distancia entre las tres áreas es limitada para que pueda moverse por la cocina de forma rápida y sin esfuerzo. Cuando rediseñe un triángulo de cocina, asegúrese de tener en cuenta las tres necesidades de la cocina.

Diseño en forma de U

Separa tus tres áreas principales en una cocina en forma de U usando cada pared para una de las funciones de la cocina. Instale su estufa al frente de su refrigerador en las dos paredes paralelas y coloque su fregadero en la pared perpendicular. O bien, instale el fregadero frente a su refrigerador y coloque la estufa en la pared perpendicular. Instale el lavaplatos al lado del fregadero para que pueda usar la misma tubería. El resultado es un triángulo simétrico que proporciona la misma habitación en todas las direcciones. Use el contraespacio restante para la preparación de alimentos. Si su cocina en forma de U tiene ventanas, asegúrese de que su refrigerador no bloquee la vista y colóquela en la pared opuesta a la ventana. En casi todas las cocinas con ventanas, independientemente de la forma de la cocina, el fregadero debe instalarse directamente en frente de la ventana.

Cocina en forma de L

Instale dos de sus necesidades de trabajo de cocina a lo largo de la pared más larga y la otra en la pared más corta y perpendicular en una cocina en forma de L. Coloque el lavavajillas, el refrigerador y el fregadero uno al lado del otro en la pared larga, hacia la abertura de la cocina, e instale la estufa en la otra. O bien, coloque el fregadero y el lavaplatos en la pared más pequeña, el refrigerador y la estufa en la pared larga. Use el contraespacio a cada lado de los aparatos, creando la forma de L, para la preparación de alimentos. Si tiene una isla, use la encimera para la preparación de alimentos o instale la estufa allí.

Cocina grande

Las cocinas grandes y espaciosas ofrecen la flexibilidad de crear dos triángulos más pequeños dentro del área de trabajo de la cocina. Instale su lavavajillas y su fregadero en una pared y su estufa, refrigerador y área de preparación de alimentos en la otra, rotando convenientemente entre tres áreas. En una gran cocina en forma de U con una isla, coloque el fregadero y el lavaplatos a lo largo de la pared posterior para que quede paralelo a la isla y coloque el refrigerador en el extremo de una pared, cerca de la entrada de la cocina. Use la pared opuesta al refrigerador para los asientos del mostrador de la barra. Instale la estufa en la isla y use la encimera de la isla para la preparación de alimentos. El resultado es un triángulo grande con uno más pequeño adyacente. Según el arquitecto y experto en diseño Jerome Buttrick en Remodelista, ayuda a tener un fuerte vínculo entre el refrigerador y el fregadero, pero la sección de cocción puede ser un poco más eliminada.

Consideraciones de espacio

Deje espacio suficiente entre las tres patas del triángulo, sin que sea tan espacioso que tenga que tomar medidas innecesarias para preparar la comida, cocinar y limpiar. El espacio suficiente asegura que dos personas puedan moverse por la cocina sin tropezarse. Según la empresa de diseño líder Kohler, cada pata del triángulo debe medir entre cuatro y nueve pies de largo, y el total de las tres patas no debe exceder los 26 pies. Opte por puertas dobles pequeñas en los gabinetes, en lugar de grandes puertas individuales, para que no bloquee el tráfico dentro del triángulo.

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