¿Los frijoles pintos crecen más rápido que los frijoles?

Tanto los frijoles pintos como los frijoles pintos (ambos Phaseolus vulgaris) son alimentos secos baratos y de larga duración que proporcionan proteínas y fibra esenciales. Utilizado tanto en platos regionales como en experimentos científicos escolares, estos dos granos también son cultivos interesantes para probar en su jardín. Sus tasas globales de crecimiento dependen de la variedad y la atención que les brinde, pero los pintos tienen una ligera ventaja sobre los frijoles en términos de tiempo hasta la madurez.

Misma especie, diferente gusto

Los frijoles de riñón y pinto son frijoles secos, también llamados frijoles de campo o frijoles secos comunes. Los frijoles pueden ser de color rojo oscuro, rojo claro o blanco, los pintos son de color tostado con manchas más oscuras. Los frijoles rojos son más conocidos como componentes de platos como el chile, la sopa y los frijoles rojos y el arroz, mientras que los pintos son los frijoles que se usan en los frijoles refritos y en muchos platillos Tex-Mex. Ambos tipos están disponibles enlatados y secos.

Pintos gana la carrera

La Universidad de Campo Alternativo de Wisconsin-Extensión Cultivos notas manuales que frijoles tienden a madurar un poco más tarde que los frijoles pintos, y catálogos de semillas en general, respaldar esto con variedades de frijol con fechas estimadas hasta el vencimiento que son alrededor de cuatro a cinco días más que los de frijoles pintos de la misma compañía. Por ejemplo, LocalHarvest, un directorio de granjas y servicios locales de alimentos, toma nota de sus frijoles pintos maduran en alrededor de 66 días y sus frijoles rojos oscuros en 70. Heirloom Organics afirma que sus pintos maduran en 80 a 100 días, y las habas de riñón en 90 a 100 días. Sin embargo, dependiendo de las condiciones de crecimiento, cuidado y las semillas exactas que obtiene de una compañía de semillas, podría terminar con frijoles que maduran un poco antes de los pintos. Escuela Primaria Richland en Auburn, Alabama, señaló que cuando una de sus clases experimentaron con tasas de crecimiento de frijol, una de sus plantas de haba de riñón tenían un pequeño frijol después de cinco semanas, mientras que una planta de frijol pinto todavía estaba en la etapa de floración.

Modo Científico Loco

Si ya tiene semillas de frijol en espera, puede probar las semillas para ver qué tipos crecen más rápido. Prepare algunas tazas pequeñas con tierra para macetas o consiga algunas macetas de turba, y realice su propio experimento de cultivo de frijoles en la escuela primaria, plantando unos riñones y frijoles pintos en ellos. Las condiciones de cultivo en interiores serán algo diferentes de las que las semillas eventualmente enfrentarán al aire libre, pero aún así tendrá una idea de qué esperar. La desventaja de esto es que tienes que hacer el experimento varios meses antes de que la temporada de crecimiento comience afuera, o tienes que esperar un año hasta la próxima temporada de crecimiento. Ambos frijoles tardan casi tres meses en madurar, por lo que esta no es una prueba que puedas hacer un par de semanas antes de comenzar a sembrar semillas en tu jardín. Las semillas tienden a ser viables durante algunos años.

Consideraciones antes de crecer

A menos que logre encontrar variedades que maduren muy, muy rápido -los catálogos de semillas tendrán los días estimados de maduración para cada tipo de planta- la diferencia en los tiempos de crecimiento es mínima para los dos frijoles. Si estás cultivando estos alimentos, es mejor que vayas por gusto, en lugar de por velocidad de cosecha. La creciente habas secas comunes en cantidades lo suficientemente grandes para proporcionar alguna para el almacenamiento necesita mucho espacio, y la Extensión Cooperativa de Arizona realidad sugiere la compra de frijoles secos en su lugar, y cada vez más cultivos en el espacio eficiente si usted tiene un pequeño jardín. Pero si solo quieres cultivarlos por el solo hecho de saber que puedes, hay muchas variedades disponibles.

Compartir en redes sociales: