Cómo cultivar hojas de girasol hidropónicas

Las hojas de girasol a menudo se conocen como brotes de girasol, aunque este es un nombre inapropiado, las plantas jóvenes de girasol tienen un conjunto de hojas. Proporcionan alta nutrición y le dan un sabor a nuez, sabor a ensaladas y otros platos. Lo mejor de todo es que tienen un contenido de proteína similar al pollo, por lo que pueden ser un componente dietético importante de un régimen vegetariano.

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Vierta una pequeña cantidad de semillas de girasol de aceite negro sin pelar en una bandeja de brotación de fondo de malla. Las semillas deben cubrir el fondo de la bandeja en una sola capa. Coloque la bandeja en el fondo de una fuente de vidrio para hornear un poco más grande que la bandeja.

2

Pase suficiente agua limpia a la bandeja para cubrir las semillas. Asegúrese de que todas las semillas se sumerjan, luego levante la bandeja del plato y vierta el agua. Vuelva a colocar la bandeja en el plato y ejecute más agua limpia para sumergir las semillas. Deje que las semillas se remojen en el mostrador durante 4 a 8 horas.

3

Vierta el agua y distribuya las semillas empapadas uniformemente en el fondo de la bandeja de malla. Cubra la bandeja sin apretar con una lámina de polietileno o una cúpula de plástico hecha para la bandeja. Deje las semillas en el mostrador fuera de la luz solar directa y entre 65 y 75 grados Fahrenheit.

4

Niebla las semillas dos veces al día para mantenerlas húmedas, pero no agregue tanta agua que quede en el plato. Debería ver que las semillas comienzan a brotar y enviar raíces hacia la malla y se dirige hacia la cubierta.

5

Agregue agua a la parte inferior de la fuente para hornear a aproximadamente 1/4 de pulgada en el quinto día o cuando vea que las raíces atraviesan la malla. A medida que crecen los brotes, ves que la parte superior de las hojas de girasol empuja la cubierta hacia arriba. Retire la tapa si ve desarrollar moho.

6

Comience a comer las hojas de girasol tan pronto como se abra el primer conjunto de hojas. Cortar con tijeras o pellizcarlas de raíz según sea necesario para ensaladas, sándwiches u otros platos. Cepille cualquier casco pegado a las hojas, enjuague y sirva.

7

Continúe nebulizando dos veces al día y cambie el agua de la fuente para hornear todos los días. Mantenga una profundidad de 1/4 de pulgada de agua en el plato.

8

Coseche todas las hojas de girasol cuando midan de 3 a 6 pulgadas de alto. Cuando permites que los brotes crezcan un segundo conjunto de hojas, se vuelven duros y amargos. Guarde los vegetales sin usar en el refrigerador por hasta dos días.

Cosas que necesitarás

• Bandeja con fondo de malla
• Plato de vidrio para hornear
• Cúpula de lámina o bandeja de polietileno
• Botella de spray

Consejos

• Las tiendas de alimentos saludables y las casas de suministro de cultivo hidropónico almacenan kits de brotación y otros artículos necesarios para cultivar girasol y otros vegetales.
• También puedes cultivar girasol de manera hidropónica con tapetes de cultivo en lugar de una bandeja de malla.
• Algunos productores recomiendan cultivar greens de girasol en el suelo porque este método les da más sabor. Intente hacer crecer las dos cosas y decidir por usted mismo.

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