Información sobre la lavanda francesa

La lavanda francesa (Lavandula stoechas) es un arbusto aromático originario de España. Con sus largas hojas grises y sus flores de color morado oscuro, a menudo se usa con fines ornamentales. Cultivada en zonas de rusticidad de las plantas del Departamento de Agricultura de EE. UU. 8 y 9, la lavanda francesa florece antes que otros tipos de lavanda, generalmente a fines de la primavera o principios del verano.

Creciente lavanda francesa

Al plantar lavanda francesa, elija un lugar donde la planta pueda drenar bien. La lavanda francesa, con una altura y extensión de 1 a 3 pies, puede funcionar bien en un contenedor, una cama de jardín o como una planta de interior. La planta puede cultivarse a partir de semillas o propagarse mediante esquejes. Coloque las plantas de lavanda francesa en un lugar soleado y protegido del viento y del clima invernal. Evite el exceso de agua.

Cosecha

A medida que prepara las plantas de lavanda francesa para la cosecha, mantenga recortada la materia muerta de la hoja. La hora correcta de la temporada para cosechar la lavanda francesa depende de cómo pretendas usarla. Para cocinar, coseche la planta cuando esté floreciendo. Para fines ornamentales, coseche antes, cuando las flores aún estén en forma de brote, cortando los tallos que contienen flores o brotes. La cosecha se realiza mejor a primera hora de la mañana.

En la cocina

La lavanda francesa se puede utilizar para hacer galletas, dulces, helados y bebidas. Todos los tipos de lavanda son seguros para comer, incluida la lavanda francesa. Si planea cocinar con lavanda, compre lavanda de calidad culinaria si no la está cultivando usted mismo. Puede usar lavanda seca o fresca en la cocina, pero use cantidades moderadas para que el sabor no domine el plato.

Usos creativos

Debido a sus flores de color púrpura oscuro, la lavanda francesa funciona bien cuando se seca y se utiliza con fines ornamentales. Las flores de la planta de lavanda francesa funcionan bien en popurrí. Debido a su fuerte aroma, lavanda francesa también se utiliza en la fabricación de jabones y perfumes. Coseche Lavanda para propósitos creativos en las temporadas más secas. Coloque la lavanda en una habitación fresca, seca y oscura para que se seque correctamente. El proceso de secado generalmente toma dos semanas.

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