Plantas relacionadas con la lavanda

La Lamiaceae, o familia de la menta, es la séptima más grande entre las familias de plantas con flores y abarca alrededor de 7,000 especies. Además de la lavanda y las mentas, el grupo incluye la mayoría de las hierbas culinarias como albahaca, orégano, salvia, tomillo y romero, así como plantas tan diversas como árboles de madera como la teca.

Características compartidas

Los miembros de la familia Lamiaceae pueden ser identificados fácilmente por el profano. En general, cualquier arbusto o hierba que contenga tallos cuadrados y hojas enfrentados vendrá debajo del paraguas de menta. Si una hoja aplastada emite un aroma agradable, esa es una tercera pista. Además de su cultivo como ornamentales de jardín, las mentas contribuyen a nuestra vida cotidiana de varias maneras: como saborizantes de alimentos, como ingredientes cosméticos e incluso como parte de la medicina tradicional.

Hierbas culinarias

El tomillo es una de las tres hierbas atadas juntas como el bouquet garni utilizado en la cocina francesa para dar sabor a sopas, salsas y guisos durante la cocción, luego se retira antes de servir. Granizados de albahaca y orégano a menudo especia platos italianos. La menta se puede agregar a las bebidas como el té helado. Incluso las flores de las variedades de lavanda Lavandula angustifolia o Lavandula x intermedia se pueden incorporar en ensaladas, pasteles y helados. Tenga cuidado de usar solo estas variedades, ya que algunas especies de lavanda contienen sustancias químicas que pueden ser nocivas si se ingieren.

Aceites esenciales

Los aceites extraídos de las glándulas de las hojas y los tallos de Lamiaceae, como la lavanda y el pachulí (Pogostemon), pueden entrar en fragancias y jabones comerciales. Los productos como la pasta de dientes y el enjuague bucal a menudo incluyen los aceites esenciales mentol (de menta) o timol (de tomillo). Thymol tiene una larga historia de servicio como antiséptico. Los antiguos egipcios incluso lo emplearon en su proceso de momificación.

Producción de miel

Muchas de las Lamiaceae atraen a las abejas al proporcionar el néctar y el polen necesarios para apoyar la producción de miel en las colonias de las abejas. "The New Sunset Western Garden Book" enumera la lavanda, menta verde, nepeta (gato), orégano, romero, salvia y tomillo como importantes plantas de ayuda de la abeja. Las flores azules, blancas y amarillas atraen especialmente la atención de los insectos.

Compartir en redes sociales: