Hierbas culinarias en su jardín urbano

Hierbas culinarias en su jardín urbano

Ya sea que su jardín urbano ocupe todo su balcón o solo el alféizar de la ventana, la incorporación de hierbas proporcionará una fuente rápida y fácil de mejora culinaria mucho más satisfactoria que la que compra en la tienda. Además de eso, la mayoría de las hierbas producen abundantemente durante toda la temporada y se adaptan bien en un contenedor, jardín de flores o huerto. Naturalmente, las hierbas florecerán mejor a la luz del sol, pero muchas de las hierbas más populares como el perejil y el cebollino tolerarán la sombra parcial y producirán bien.

Algunas hierbas culinarias que recomendamos para su jardín urbano:

• Albahaca: Además de ser una cocina esencial, Basil es considerado como una de las hierbas más saludables. Enriquecido con vitamina K, cobre y calcio, la albahaca requiere 6-8 horas de luz solar al día y es una gran adición a cualquier jardín de hierbas urbanas.
• Cebolletas: Similar a la albahaca, las cebolletas son sin duda un elemento esencial para cocinar. Si la cocina francesa es el nombre del juego, ¡no busques más! Con un aroma híbrido de ajo y cebolla, theyrsquo-re no solo aromático, theyrsquo-re también es fácil de cultivar. Aunque prefieren pleno sol, crecerán en sombra parcial y aún harán maravillas.
• Cilantro: El sabor de Cilantrorsquo-s se describe mejor como una promesa de sabor fresco y alegre. Mientras que yoursquo-re no se vea afectado por el sabor genético del jabón que extrañamente ofrece a algunas personas, Cilantro definitivamente será beneficioso para su próximo plato. Para un crecimiento óptimo, realice siembras sucesivas cada 2 o 3 semanas a partir de finales de la primavera.
• menta: Mint lleva el mentol químico, que puede ser un placer para sus papilas gustativas. Use solo la cantidad correcta y yoursquo-ll agregar un poco de mordisco fresco a un plato. Similar a la albahaca, la menta es amiga de la salud y es rica en manganeso, cobre y vitamina C. Para un crecimiento óptimo, simplemente corte los tallos a una pulgada del suelo antes de la floración. ¡Como una ventaja adicional, puedes elegir hojas de menta siempre que las necesites!
• Orégano: El orégano ofrece un sabor especial a casi cualquier plato, pero se usa comúnmente para complementar tomates, berenjenas y carne. También llevará cualquier pizza y pasta al próximo nivel. El orégano no tiene un ciclo de crecimiento estricto, por lo que puedes cosechar las hojas cuando las necesites.
• Tomillo: El tomillo brinda una patada intensa a los alimentos y se debe usar con moderación. Para desbloquear todo el sabor del tomillo, es mejor agregarlo en el último momento de una receta, ya que los aceites se evaporan fácilmente. El tomillo es otro ingrediente que ayudará a llevar su pizza o pasta especial al siguiente nivel y le dará a su tortilla de la mañana un aroma agradable. Aunque itrsquo-s no es tan beneficioso para su salud como la albahaca o la menta, el tomillo tiene varios usos medicinales sorprendentes. Se puede usar como colirio, un enjuague capilar para prevenir la caspa o un tónico para estimular el sistema nervioso. Créalo o no, itrsquo-ll incluso alivia los trastornos nerviosos como pesadillas, depresión, insomnio y melancolía. ¡Es hora de plantar un poco de tomillo!

El eneldo, la lavanda y el perejil también son bastante fáciles de cultivar y harán espectaculares adiciones a su jardín de hierbas urbanas. Para obtener más información y otras ideas inspiradoras, visite nuestra tienda o más en el Jardín de la Inspiración. ¡Feliz jardinería!