Cómo cultivar albahaca y orégano

Un jardín de hierbas de cocina proporciona hierbas frescas durante el verano, además de que puede secar o congelar para el invierno. Tanto la albahaca (Ocimum basilicum) como el orégano (Origanum vulgare) proporcionan hojas sabrosas durante los meses de verano sin heladas. La albahaca crece como una hierba anual y requiere nuevas plantas cada año. El orégano crece como perenne en las zonas de rusticidad de las plantas del Departamento de Agricultura de EE. UU. 4 a 8. Ambas hierbas tienen requisitos similares de sitio y cuidado, por lo que son buenos compañeros en su lecho de hierbas.

1

Hasta una capa de 1 pulgada de compost de 6 pulgadas de profundidad en el suelo de una cama de jardín que recibe de seis a ocho horas de luz solar diaria. Seleccione camas bien drenantes para el orégano y la albahaca.

2

Coloque las plantas de orégano a una distancia de 24 pulgadas en todas las direcciones para que la planta perenne tenga espacio para extenderse. Coloque las plantas de albahaca de 8 a 10 pulgadas de distancia en todas las direcciones o siembre entre las plantas de orégano para que la albahaca y el orégano se espacien a una distancia de aproximadamente 12 pulgadas.

3

Riegue la albahaca y el orégano aproximadamente una vez a la semana con 1 pulgada de agua, o lo suficiente para que las 6 pulgadas superiores de la tierra se sientan húmedas pero no saturadas. Riegue con más frecuencia durante el tiempo seco, de modo que no se seque más de 1 a 2 pulgadas.

4

Pellizque la parte superior de la albahaca y el orégano en el segundo conjunto de hojas desde la parte superior de cada tallo una vez que las plantas alcancen de 6 a 8 pulgadas de alto. Continúe pellizcando cada dos semanas durante el verano para fomentar el crecimiento completo y evitar la floración, lo que puede arruinar el sabor de las hojas.

5

Quite los tallos enteros donde se unen a la planta principal para cosechar o corte la mitad superior de las plantas y deje la parte inferior para continuar creciendo y produciendo. La cosecha semanal proporciona albahaca y orégano frescos en curso durante la temporada de verano una vez que las plantas alcanzan su tamaño completo.

6

Levante las plantas de albahaca en el otoño después de que mueren naturalmente. Reduzca las plantas de orégano a un tercio de su altura a comienzos de la primavera cuando comience un nuevo crecimiento, para evitar que se vuelvan leñosas.

Cosas que necesitarás

• Compost
• Pala
• Tijeras

Propina

• La albahaca y el orégano no requieren fertilización, y el fertilizante puede reducir el sabor del follaje. Puede extender 1 pulgada de compost sobre el suelo del jardín cada primavera para reponer los nutrientes en el suelo, si lo desea.

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