Cómo cosechar una planta de albahaca

La albahaca (Ocimum basilicum) crece como una hierba anual de clima cálido. La planta de vida corta produce su follaje abundante y fragante en un jardín durante los meses de verano, o puede crecer durante todo el año como una planta en maceta de interior. Una vez que las flores de albahaca, sus hojas pierden su sabor, pero recortar regularmente puede prevenir la floración y proporcionar una cosecha fresca del follaje. El cultivo de la planta también la mantiene compacta y favorece la ramificación, lo que resulta en más hojas.

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Pellizque cada tallo vertical en la planta de albahaca, comenzando cuando tenga 6 pulgadas de alto, o aproximadamente tres semanas después de la siembra. Pellizque los tallos 1/4-pulgada por encima de la yema superior para forzar una mayor ramificación en la planta. Continúe pellizcando la planta aproximadamente cada tres semanas para evitar la floración y mantener la planta compacta.

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Recorte toda la planta de albahaca si crece excesivamente o produce tallos débiles con follaje escaso. Recorte la mitad de la altura de la planta entera con un par de tijeras. Guarde el follaje eliminado para su uso.

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Controle la planta de albahaca semanalmente, y elimine todas las flores que comienzan a formarse. Quita esas flores antes de que florezcan. La remoción frecuente de flores ayuda a prolongar la vida útil de la planta de albahaca.

Cosas que necesitarás

• Cinta métrica o regla
• Tijeras

Propina

• Plante plantas de albahaca fresca cada seis semanas para tener un suministro continuo de albahaca fresca. Las plantas de albahaca son efímeras, incluso con cultivos cuidadosos y remoción de flores.

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