¿El cultivo de albahaca con tomates hace que los tomates sean más dulces?

Los tomates y la albahaca no solo funcionan bien juntos en la mesa, sino que también son excelentes compañeros de jardín. Las plantas de albahaca (Ocimum basilicum) pueden ayudar a las plantas de tomate (Solanum lycopersicum) a vencer los insectos y las enfermedades y pueden mejorar la velocidad de crecimiento y el sabor de los tomates. Si cultivar albahaca con tomates hace que la fruta sea más dulce parece ser una cuestión de gusto.

Beneficios del sabor

Un estudio realizado por la Universidad de Florida preguntó a los voluntarios si los tomates genéticamente modificados para contener un gen aromático de albahaca limón (Ocimum citriodorum) tenían mejor sabor que los tomates comunes, y la mayoría dijo que sí. Esto respalda lo que los jardineros de jardín han atestiguado durante años: la popular hierba frondosa mejora el sabor de los tomates cuando se cultivan en las proximidades. Algunos jardineros confían en una dulzura mejorada, otros dicen que pueden saborear un sabor a albahaca en los tomates.

Otros beneficios

Plantar estos dos favoritos de cocina juntos tiene otros beneficios. Se sabe que Basil repele los trips, las moscas y los mosquitos, protegiendo a los tomates plantados de estas plagas, así como a los insectos algodoneros, gusanos de cuernos y pulgones. Basil también actúa como un fungicida natural. Un estudio de doctorado de la Universidad de Virginia Occidental por M.K. Bomford, investigador principal y especialista en extensión del Programa de Subsidios Terrestres de la Universidad Estatal de Kentucky, demostró que las plantas de tomate cultivadas con albahaca producen más tomates que las cultivadas sin plantas de albahaca, por lo que puede disfrutar el beneficio de un mayor rendimiento si las planta juntas.

Cultivo de tomates

Incluso plantado cerca de la albahaca, ningún tomate prosperará si no está bien cuidado. Para aprovechar al máximo sus plantas de tomate, bríndeles mucho cuidado. A los tomates les encanta el calor, por eso, después de mezclar abundante abono orgánico en su suelo, siembre en un lugar que reciba pleno sol, al menos seis horas al día. Excava el hoyo de plantación lo suficientemente profundo como para poder enterrar el primer conjunto de hojas. Estaca o enjaula tus tomates al momento de la siembra para que no dañes las raíces más tarde. Riegue las plantas jóvenes lo suficiente para que sus raíces no se sequen, puede reducir los riegos a una vez a la semana o cada cinco días a medida que las plantas maduran. Para obtener el máximo beneficio de su plantación de tomate y albahaca, instale dos o tres plantas de albahaca por planta de tomate.

Cultivo de albahaca

Al igual que los tomates, las plantas de albahaca como el pleno sol, y tienen requisitos de riego similares, cualidades que contribuyen a su idoneidad como plantas complementarias. Plante las plántulas de albahaca a unas 18 pulgadas de distancia de las plantas de tomate. Para alentar el crecimiento lateral y evitar la floración temprana, pellizque el vástago central de la planta de albahaca después de que haya crecido durante aproximadamente 6 semanas. Corta cualquier tallo de flores que se forme y cubra la albahaca y el jardín de tomates para retener la humedad.

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