¿Una planta de albahaca morada vuelve a crecer cada año?

Venga en verano, muchos jardineros plantan huertos para complementar los productos que traen a casa de la tienda de abarrotes o el mercado de agricultores. Las hierbas frescas son a menudo un componente principal de estos jardines de verduras y albahaca (Ocimum basilicum) es una de las más apreciadas aromático y de las hierbas de verano. Las variedades moradas son especialmente novedosas, por lo que vale la pena saber si vuelven cada año.

Identificación

La albahaca es una hierba anual cultivada por sus hojas aromáticas. Técnicamente Ocimum basilicum se llama albahaca dulce, y viene en una amplia variedad de cultivares. Varios de estos son de color púrpura, como "Ruffles púrpuras", que tiene hojas de color púrpura oscuro y alcanza 18 pulgadas de altura en la madurez. "Dark Opal Purple" también tiene hojas de color púrpura oscuro y puede llegar a 2 pies completos en la madurez. Aunque la mayoría de las variedades de albahaca son verdes, incluso suelen tener flores de color púrpura.

Una verdadera anual

Hay algunas variedades de albahaca morada, pero todos son cultivares de la misma planta de albahaca, que es una verdadera anual. Por lo tanto, la albahaca morada crece a partir de la semilla y muere de nuevo en una sola temporada, y no regresa año tras año. Sin embargo, pueden autoinyectarse si las flores se dejan encendidas hasta que las semillas crecen hasta la madurez y caen de la planta. Un parche saludable de albahaca autosembrante puede regresar año tras año casi como si fuera la misma planta.

Cultura

albahaca dulce, incluyendo "púrpura de las colmenas" y "Dark Opal púrpura" variedades, es una planta de clima cálido que no va a hacer bien en las temperaturas diurnas por debajo de 70 grados y las temperaturas nocturnas por debajo de 50. Es posible sembrar semillas en el interior de cuatro a seis semanas antes de lo trasplantar, o puede sembrar directamente en el suelo cuando las temperaturas son lo suficientemente cálidas. Para un mejor crecimiento de la planta, distribuya uniformemente 3 libras de fertilizante 5-10-10 por cada 100 pies cuadrados de jardín y mezcle el fertilizante en el suelo.

Usos

El uso principal de Basil es como una hierba culinaria. A menudo se utiliza en platos mediterráneos populares como lasaña o ensalada caprese. Puede romperlo y mezclarlo en ensaladas, usarlo en pasta o mezclarlo en pesto con aceite de oliva, piñones y parmesano. Las coloridas variedades moradas funcionan bien como guarniciones. También puede infundirlo en vinagre, lo que le da al condimento resultante un sabor agradable y un color vino oscuro.

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