Cócteles inspirados en el jardín: consejos sobre el cultivo de hierbas para cócteles

¿Hay algo más satisfactorio que salir a su jardín después de un día de duro trabajo y recoger hierbas deliciosas para el menú de la cena? Las hierbas son frescas, picantes y deliciosas. ¡Tú también las creciste! Cultivar hierbas para bebidas de cóctel es igualmente agradable. Es especialmente satisfactorio cuando tienes amigos y familiares para la hora feliz.

Cócteles inspirados en el jardín

Hay una serie de buenas hierbas para bebidas mixtas. Aquí hay algunos de los más comunes:

• Menta verde (Mentha spicata) es la menta de elección para los garbanzos de menta.
• Albahaca (Ocimum basilicum) es excelente en vodka o barrenas de ginebra.
• Shiso (Perilla frutescens) puede reemplazar la menta y agregar una cremallera elegante a los mojitos.
• Romero (Rosmarinus officinalis) iluminará su gin tonic promedio.
• Verbena de limón (Aloysia triphylla) es delicioso en sangría.
• Lavanda Inglesa (Lavandula angustifolia) se combina bien con el vino espumoso.
• Si eres un Cilantro (Coriandrum sativum) amante, experimente colocando cilantro seco y sal marina en el borde de su vaso Bloody Mary.

Hacer cócteles con hierbas frescas

Hacer cócteles con hierbas frescas es fácil, pero requiere algunos pasos adicionales. Una de las técnicas más básicas es confundir las hierbas antes de ponerlas en la coctelera. Muddling es donde aplastas las hojas de la hierba en un mortero para liberar el sabor. Las hierbas se agregan a la coctelera con todos los demás ingredientes.

Puede hacer jarabe de hierbas simple combinando el dulce o hierbas secas con agua de azúcar hervida y enfriada. El jarabe simple infundido generalmente dura algunas semanas en el refrigerador y está listo para usarse cuando se preparan cócteles con hierbas frescas.

Algunas hierbas se pueden agregar enteras a una bebida para agregar brillo visual. Considere agregar una ramita de lavanda o romero al vino espumoso o al gin-tonic. Flota una hoja de shiso en tu mojito.

Consejos sobre el cultivo de hierbas para bebidas de cóctel

Cultivar un jardín de cócteles de hierbas depende del lugar donde vives. Si vives en la costa de California u otros climas más cálidos, puedes confiar en que el romero, la verbena de limón, la lavanda y la menta estarán disponibles durante casi todo el año. Todas estas plantas se pueden instalar en sus camas de plantación ornamental también.

Tenga en cuenta que la menta verde se debe colocar en una olla, ya que puede ser invasor. La albahaca, el shiso y el cilantro son anuales. Colóquelos en sus camas elevadas o en macetas cada verano y se le recompensará con algunos deliciosos ingredientes de cócteles en el jardín.

Si vives en un área fría de invierno, podrías considerar poner todos tus hierbas en macetas cerca de la puerta de la cocina para que pueda acceder a ellos fácilmente y posiblemente incluso los traiga al interior para el invierno. Asegúrate de que tus hierbas se llenen de sol y agua suficiente. La lavanda y el romero son plantas a base de agua, pero todas las otras hierbas necesitan agua regular y se benefician de fertilizantes organicos una vez al mes.

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