Escogiendo kumquats - consejos para cosechar un árbol de kumquat

Para una fruta tan pequeña, kumquats empaca un potente ponche de sabor. Son los únicos cítricos que se pueden comer en su totalidad, tanto la cáscara dulce como la pulpa ácida. Originario de China, actualmente se cultivan tres variedades en los Estados Unidos y usted también puede hacerlo si vive en el sur de California o Florida. Entonces, ¿cuándo es la temporada de cosecha de kumquat y cómo cosechas kumquats? Sigue leyendo para obtener más información.

¿Cuándo eliges Kumquats?

La palabra "kumquat" proviene del kam kwat cantonés, que significa "naranja dorada" y es un regalo tradicional en el Año Nuevo lunar como símbolo de prosperidad. Aunque a menudo se conoce como un tipo de naranja y un miembro de la familia de los cítricos, los kumquats en realidad se clasifican en el género Fortunella, llamado así por el horticultor Robert Fortune, quien se encargó de introducirlos en Europa en 1846.

Los kumquats lo hacen maravillosamente en macetas, siempre que estén bien drenantes, ya que a la planta no le gustan los pies mojados. Deben sembrarse a pleno sol si es posible en un suelo bien drenado, mantenerse constantemente húmedo y alimentarse de forma regular, excepto durante los meses de invierno.

Estos hermosos árboles tienen hojas verdes brillantes y oscuras salpicadas de flores blancas que se convierten en el fruto de kumquat naranja brillante (aproximadamente del tamaño de una uva). Una vez que veas fruta en el árbol, la pregunta es, "¿cuándo recoges kumquats?"

Temporada de cosecha Kumquat

Al cosechar un árbol kumquat, el tiempo exacto variará dependiendo del cultivar. Algunas variedades maduran de noviembre a enero y algunas de mediados de diciembre a abril. Se cultivan seis variedades en todo el mundo, pero solo tres, Nagami, Meiwa y Fukushu, se cultivan comúnmente aquí.

Los kumquats son muy resistentes al frío, hasta 10 ° F (-12 ° C), pero aun así, debe llevarlos adentro o de lo contrario protegerlos si la temperatura baja. Daño por frío hecho para el árbol puede provocar daños en la fruta o falta de fruta, eliminando la necesidad de cosechar un árbol kumquat.

Cómo cosechar Kumquats

En un mes, la fruta kumquat pasa del verde a su naranja brillante y maduro. Cuando el árbol se introdujo por primera vez en América del Norte, era estrictamente un espécimen ornamental. En ese momento, la fruta fue cortada del árbol con las hojas unidas a la fruta y usadas decorativamente.

Al elegir tus propias kumquats, por supuesto, puedes cosechar de esta manera si quieres usarlas como adorno o como toque decorativo.

De lo contrario, elegir kumquats es solo cuestión de buscar fruta que sea firme, brillante, anaranjada y regordeta. Solo usa un cuchillo afilado o unas tijeras para cortar la fruta del árbol.

Una vez que haya cosechado su kumquat, la fruta puede usarse inmediatamente o almacenarse a temperatura ambiente durante un par de días o en el refrigerador durante dos semanas. Si tienes una cosecha particularmente grande y no puedes comer o regalar suficientes, ¡hacen una deliciosa mermelada!

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