Variedades de uvas sin semillas

Hay dos tipos de uvas: uvas de mesa y de vino. Las variedades sin semilla son generalmente uvas de mesa y se prefieren para comer como fruta fresca o pasas. Las uvas de vino generalmente tienen semillas. Si bien algunas variedades de uva son específicas del uso, muchas son uvas de uso múltiple y más populares entre los jardineros. Otros usos populares para variedades de uvas sin semillas incluyen hacer jugo y gelatina.

Thompson Grapes

Las uvas Thompson son uvas de mesa blancas sin semillas que se cultivan principalmente para pasas. De hecho, estas uvas representan alrededor del 95 por ciento de las uvas cultivadas para pasas en California, según la Universidad de California. También puede comer uvas Thompson frescas de la vid o utilizarlas para hacer el vino y el concentrado de jugo de uva. Son uvas de tamaño medio, de forma elíptica, que tienen una piel fina y crujiente y se secan naturalmente en la vid. Las uvas Thompson sin semillas se cultivan en Sunset Climate Zones 7 a 14, 18 y 19.

Otras variedades populares

Hay muchas variedades de uvas sin semillas que crecen en el norte de California. Una de las primeras variedades de maduración es Selma Pete, una uva blanca que madura en la primera semana de agosto. Una semana más tarde, puede cosechar las uvas blancas DOVine conocidas por su capacidad superior de secar en pasas en la vid. Las uvas Fantasy sin semillas producen grandes uvas de mesa negras que maduran a mitad de temporada. Otras variedades de uvas sin semillas incluyen Ruby seedless, Flame seedless y Crimson seedless.

Nuevas variedades

Las uvas sin semilla Sweet Scarlet y Thomcord son variedades de uva de mesa híbridas relativamente nuevas. Las uvas Sweet Scarlet maduran a finales de agosto y se criaron con más de 10 variedades, incluidas las uvas sin semilla Fresno sin semillas, sin semillas y sin semillas de otoño. Presentan rojo con pulpa crujiente y mantienen su firmeza y sabor durante al menos dos meses después de la recolección. Las uvas Thomcord son un híbrido de uvas Thompson sin semillas y Concord. Estas uvas, que toleran el mildiu polvoriento, tienen un sabor más suave y una piel más delgada que las uvas de Concord.

Propagación

Variedades de uvas sin semillas se propagan usando una técnica de reproducción llamada rescate de embriones. Usted ve, las uvas sin semillas no son realmente sin semillas. Producen pequeñas semillas llamadas embriones que no maduran en semillas de tamaño completo. En cambio, los embriones mueren y se convierten en parte de la carne en un proceso llamado estenospermocarpia. Los criadores de uvas eliminan las diminutas semillas antes de morir y las convierten en plantas maduras.

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