Cómo separar los brotes secos de una planta de lavanda

La lavanda seca conserva la mayor parte de su aroma y color.

La lavanda de verano (Lavendula spp.) Produce floretes aromáticos y capullos en espigas altas. Los pequeños subbarros crecen en las zonas de rusticidad de las plantas del Departamento de Agricultura de EE. UU. De 5 a 9, según la variedad. Las flores secas agregan su aroma a popurrí y bolsitas, y también proporcionan color, sabor y aroma a productos horneados y otros alimentos. Recolectar las flores correctamente y eliminarlas de los picos con éxito da como resultado una cosecha abundante de capullos de florecillas utilizables.

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Inspeccione las espigas de flores diariamente después de que comiencen a desarrollar brotes. Coseche para secar cuando solo los primeros brotes comienzan a abrirse y todos los brotes han desarrollado su color lavanda, pero antes de que más de un tercio de los flósculos comiencen a florecer.

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Corta el tallo justo debajo del conjunto superior de hojas para que el pico tenga un tallo largo. Recoja los tallos en racimos si los cosecha para secarlos y asegúrelos con una banda elástica.

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Cuelgue el manojo de lavanda reunido boca abajo en un cuarto seco con poca luz y buena circulación de aire. Seque la lavanda por siete a 14 días o hasta que las yemas se vuelvan secas y de papel.

4

Separe los tallos y sostenga un tallo sobre un recipiente de recolección. Suavemente jale la punta a través de sus dedos desde el extremo cortado hasta la punta para que los brotes secos se separen del tallo y caigan en el recipiente. Repita para cada tallo. Retire las hojas que caen en el recipiente, de modo que solo queden los brotes de lavanda secos.