Diferencia entre un manzano silvestre y una manzana ordinaria

Crabapples parecen manzanas en miniatura. Aunque no tienen el sabor de las manzanas dulces y crujientes que se venden en el supermercado, en muchos sentidos las manzanas silvestres siguen siendo manzanas. Son parte del género manzana, Malus, y su fruto es botánicamente casi idéntico. También comparten un ancestro común con las manzanas comunes. Crabapples, sin embargo, no son de la misma variedad y, a veces ni siquiera son de la misma especie que las manzanas.

tamaño

La distinción que define entre manzanas silvestres y manzanas es el tamaño. Según J. Klett, especialista en horticultura y profesor en la Universidad Estatal de Colorado, cualquier manzano del género Malus que produce frutos de más de 2 pulgadas de diámetro es una manzana. Cualquier Malus que produce fruta que siempre es más pequeña que 2 pulgadas es un manzano silvestre.

Especies

Crabapples se puede encontrar a lo largo de las regiones templadas del mundo, y crece en las zonas de rusticidad de las plantas del Departamento de Agricultura de Estados Unidos de 4 a 8. Europa, Asia y América del Norte tienen especies nativas de manzano silvestre. Por otro lado, las manzanas son una planta del Viejo Mundo, traída a las Américas por inmigrantes. Diferentes especies de manzanos crecen en las zonas USDA 4 a 10, dependiendo de la variedad, pero no hay manzanas nativas de los Estados Unidos. Jake Fleming, profesor en el Departamento de Geografía de la Universidad de Wisconsin en Madison, dice que los orígenes de la manzana doméstica moderna no son ciertos, pero las manzanas modernas tienen manzanas europeas o asiáticas en su ascendencia. Las manzanas modernas son de la especie Domestica, a veces conocida como Pumila. Las manzanas silvestres de las que procedían eran probablemente de la especie Sieversii, un manzano de Asia Central, o Sylvestris, el manzano europeo.

Ornamentales

Las manzanas modernas se cultivan por su fruto. Los criadores seleccionan la salud del árbol y la calidad de la fruta. Aunque algunos jardineros cultivan manzanas para la fruta, otros cultivan manzanas ornamentales. Algunos consideran que el fruto del manzano es una molestia necesaria que llena el césped. Debido a que las manzanos producen hermosas flores en la primavera, los criadores a menudo seleccionan el tamaño y la longevidad de las flores en lugar de la calidad de la fruta. Las manzanas silvestres ornamentales tienden a tener fruta pequeña, a menudo incomible, que permanece en el árbol por más tiempo que las manzanas o las manzanas comestibles.

Sabor

El sabor de Apple varía de dulce a ácido, dependiendo de la variedad y el uso que se le da a la variedad. El sabor de Crabapple varía de tarta a extremadamente agria. Las manzanas se pueden comer crudas o cocidas. Crabapples se cocinan típicamente con azúcar para minimizar la acidez. Los usos comunes para las manzanas silvestres incluyen jaleas, postres y encurtidos, todos los cuales requieren azúcar adicional. Las manzanas a menudo se cultivan para la sidra dura. Crabapples no contienen suficiente azúcar para fermentar en alcohol.

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